Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2015 St. John’s Road Block 3 Shiraz


Kracht en finesse in perfecte harmonie!

Beschikbaarheid: Op voorraad

Proefnotitie

Volrood van kleur en krachtig van geur, met volrijpe fruittonen, licht gebrande nuances en kruiden. De volle, ronde smaak heeft milde tannine in de afdronk en een aanhoudend aroma van rood fruit en mild eikenhout.

Omschrijving

St. John’s Road is een rijzende ster in de beroemde Barossa Valley, in Zuid-Australië. De talentvolle wijnmaker Phil Lehmann heeft door uitstekende contacten met lokale wijnboeren de beschikking over uitzonderlijke wijngaarden. Een mooi voorbeeld is de slechts twee hectaren tellende Block 3 van de Ebenezer Resurrection wijngaard, met ruim tachtig jaar oude shirazstokken. De opbrengst is bijzonder laag, maar de kwaliteit van de geconcentreerde, zeer kleine ‘kaviaarachtige’ druiven is spectaculair. De alcoholische vergisting verloopt in kleine open cuves. Daarna volgt een rijping in 40% nieuwe en 60% tweede- en derdejaars eikenhouten 300-litervaten van Franse origine. Het resultaat: een verbluffend goede Old Vine-shiraz met intense fruittonen van bosbessen. Kracht en finesse in perfecte harmonie!
 

Geen reviews gevonden...