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2017 Domaine Clavel Languedoc Le Mas
2017 Domaine Clavel Languedoc Le Mas €11,70

2017 Domaine Clavel Languedoc Le Mas

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Informationen
kein Eichenkontakt, also viel Obst und Gewürz
seit Jahren der Beispielwein des guten Languedoc
hauptsächlich aus Bio-Syrah und Grenache
wunderbar mit pikanten Aufläufen oder gegrilltem Rindfleisch
 

Verkostungsnotiz Le Mas

Südfranzösischer Rotwein mit einem würzigen und spritzigen Aroma und einem milden, milden Geschmack. Lecker mit dem täglichen Essen, aber auch mit pikanten Aufläufen oder gegrilltem Rindfleisch.

Beschreibung

Das rote Le Mas ist seit vielen Jahren die Visitenkarte von Pierre Clavel, dem sympathischen Winzer aus Südfrankreich. Er macht diesen "Einstiegs-Wein" aus Grenache- und Karottetrauben ohne jegliche Form der Alterung. Le Mas ist für viele Menschen das Lehrbuch von schmackhaft würzigem und sanftem Languedoc.

Pierre beweist sein Handwerk als kleiner, handwerklicher Produzent, der diese Qualität auch erschwinglich hält. Vor ein paar Jahren entschied er sich für eine komplette Umstellung auf biologischen Weinbau. Zum einen aus Respekt vor der Natur, zum anderen, um die Reben stärker und widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge zu machen. Diese Entscheidung hat sehr gut funktioniert!

 

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