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Castelo de Medina 2017 Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc - Copy
2017 Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc - Copy €11,80

2017 Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc - Copy

€11,80
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Informationen
Rueda von höchster Qualität mit Schwerpunkt auf Kraft und Raffinesse
hergestellt aus dem allerbesten Teil der Sauvignon-Ernte
Die Reifung gibt einen unverwechselbaren Geschmack und ein unverwechselbares Aroma
kann leicht für ein paar Jahre reifen, wie andere gute Sauvignon
 
 

Verkostungsnotiz Castelo de Medina VS Sauvignon Blanc

Schöner trockener Weißwein mit dem charakteristischen Aroma von frischen Buchsbaumnoten, Zitrusfrüchten und schönen Toastaromen. Der Geschmack ist trocken und frisch in der Textur und endet mit einem duftenden und anhaltenden Nachgeschmack.

Beschreibung

Das spanische Castelo de Medina ist bekannt als Produzent moderner frischer Weißweine mit ausdrucksstarkem Aroma und Geschmack. Hervorragende Eigenschaften von guter Qualität rueda. Vor einigen Jahren erhielt die Winzerin Sara Román grünes Licht für die Herstellung von zwei Weinen, die über dem Niveau der „normalen“ Rueda liegen. Bereits 2014 haben wir beim Mundus Vini-Wettbewerb den besten spanischen Weißwein verdejo vendimia seleccionada vorgestellt. Der beeindruckende Sauvignon Vendimia Seleccionada ist ab sofort erhältlich. Für diesen Wein wählte Sara die ältesten Weinberge mit Sauvignon-Trauben aus und begrenzte den Ertrag drastisch. Sie tat dies durch striktes Beschneiden und eine grüne Ernte von bis zu 30% der für Rueda zugelassenen Menge. Während der Ernte traf sie auch eine Auswahl der reifsten und gesündesten Trauben. Nach der Ernte und temperaturgesteuerten Fermentation dauerte die Reifung der Hefezellen etwa acht Monate. Diese ursprünglich französische Weintechnik ('sur lie') wird heute weltweit eingesetzt und bietet mehr Komplexität und Geschmack. Das Altern auf Hefe wirkt sich nur dann positiv aus, wenn die geernteten Trauben in einwandfreiem Zustand sind, also optimal reif und ohne Pilze. Daher die strenge Auswahl im Weinberg. Und das können Sie in diesem speziellen trockenen weißen Sauvignon deutlich schmecken: viel Geschmacksverfeinerung und Länge. Dieser Wein kann sogar mehrere Jahre in der Flasche reifen. Sehr zu empfehlen.

Eigenschaften

Produzent Bodegas Castelo de Medina
Land Spanien
Herkunftsregion Rueda
Rebsorte Sauvignon Blanc
Farbe Weiß
Art des Weins Lautlos
Flascheninhalt 750
Schraubverschluss Nein, nein.
Jahr 2017
Bio Nein, nein.
Bio ohne Zertifikat Nein, nein.
Trinken Sie mit

Feiner Wein, köstlich zu gedünstetem und gebratenem Fisch.

Alkohol 13.5
Bewertungen
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