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2014/15 Château Gilbert und Gaillard Saint-Chinian
2014/15 Château Gilbert und Gaillard Saint-Chinian €14,95

2014/15 Château Gilbert und Gaillard Saint-Chinian

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Informationen
Gehört zu den besten Weinregionen in Südfrankreich
Traditionelle, kleine Produktion von 15 Hektar
Beeindruckend mit Gerichten und Mahlzeiten im Freien

 

Verkostungsnotiz von Gilbert et Gaillard

Vollrote Farbe, würzig, fruchtiger Duft mit Nuancen von Brombeeren, Thymian und einem Hauch von Eiche. Rund und voller Angriff, aromatisch im Abgang mit weichem und reifem Tannin.

Beschreibung

Der Aufstieg der südfranzösischen Kultweine begann in den 1980er und 1990er Jahren. Oft waren dies extreme Weine: Überwältigend in Weinproben, aber meist überkonzentriert, schwer und daher mit wenig Trinkvergnügen. In der Zwischenzeit ist die Meinung weit verbreitet, dass die besten Terroirs - wie Pic Saint-Loup, La Clape, Terrasses de Larzac und Saint-Chinian - mit raffinierten Weinen glänzen können.
Das fünfzehn Hektar große Château Gilbert & Gaillard ist Teil dieser Ehrenhalle der südfranzösischen Top-Terroirs. Hier verbinden sich Eleganz und Komplexität. Das ist hochwertiger Wein! Dies ist zum Teil auf die sorgfältige Reifung der Grenache (40%), Syrah (48%) und Trauben (12%) sowie eine traditionelle Vinifikation in speziellen, tulpenförmigen Zementküvetten zurückzuführen.
Die Trauben werden von Hand gelesen und bei der Ankunft im Keller auf einem Sortiertisch auf Qualität geprüft. Aufgrund des bescheidenen Einflusses der Eiche und der großen Finesse erobert das Duo Gilbert und Gaillard die besten französischen Restaurants. Kein Wunder, denn dieser Weinstil passt sehr gut zu raffinierten Gerichten.
 
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