2018 Domaine de la Jaubertie Chardonnay

	lecker voller, kraftvoller Chardonnay
	gemacht wie ein klassischer weißer Burgunder
	lecker zu Fisch oder weißem Fleisch in voller weißer Sauce
	auch sehr lecker zu Schalentieren, gebratenem Kabeljau oder einem Stück Käse

Verkostungsnotizen Jaubertie Chardonnay

Trockener Weißwein aus Frankreich mit einem Aroma von Butter, Zitrusfrüchten und Eichenholz und einem vollen, kräftigen Geschmack. Lecker zu Fisch oder weißem Fleisch mit einer cremigen Sauce oder einem Stück Käse.

Beschreibung

Domaine de la Jaubertie ist das berühmte Weingut der Familie Ryman. Der ursprünglich englische Unternehmer Henry Ryman kaufte dieses Schloss in Bergerac in den achtziger Jahren und ist seitdem einer der besten Produzenten der Region. Die Produktion wurde inzwischen von Hugh Ryman, dem Sohn von Henry, übernommen. Er studierte an der Universität von Bordeaux Önologie und sammelte Erfahrungen in zahlreichen Unternehmen der alten und neuen Welt. Dieser Weißwein wird nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Weil es im Bergerac so gut wie nirgends ist, muss Ryman den Wein als "lokalen Wein" verkaufen. Die Art der Weinbereitung ähnelt sehr der Art und Weise, wie klassische weiße Burgunder hergestellt werden.

Eigenschaften