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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc 2020
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc 2020 €8,95 €10,50

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc 2020

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Informationen
Sauvignon-Klone aus der Loire
Ein kleiner Teil gärt und reift in Eichenholz
begründeter Weinbau nach Terra Vitis
besonders lecker mit intensiven Aromen

 

Viognier & Sauvignon Blanc erinnern an Pouilly Fumé

Deutlicher Duft von Granny Smith Apfel, Pfirsich und einer raffinierten, gerösteten Nuance. Voller, saftiger und frisch-fruchtiger Geschmack mit einer leicht cremigen Struktur und einem schönen Eichenholz-Touch. Eleganter Sauvignon im raffinierten Stil, der am Gaumen lange anhält.
 

40 Jahre alte Reben und darüber hinaus ...

Louis Marie Teisserenc kann durchaus als Visionär bezeichnet werden. Bereits 1980 pflanzte er als erster Sauvignon-Trauben im Languedoc. Dem ging ein ganzer Prozess voraus. Sein guter Freund und Winzer an der berühmten Domaine de Ladoucette in Pouilly-Fumé, Joël André, beriet ihn zu bestimmten Klonen, die auch in der Loire-Region verwendet werden.

Jetzt, nach fast 40 Jahren, macht François Teisserenc, der Sohn von Louis Marie, eine überwältigende Qualität aus den jetzt alten Reben. Ein begrenzter Teil (15%) der Trauben wurde über Nacht in kleinen Eichenfässern geerntet, der Rest nach 48-stündigem Einweichen mit der Haut der Traube in großen Edelstahltanks. Dies geschieht übrigens bei einer etwas höheren Temperatur als üblich, wodurch ein intensiveres Sauvignon-Aroma entsteht.

Als Hommage an die wichtige Rolle des Pouilly-Fumé-Winzers Ende der 1970er Jahre gibt François diesem exquisiten, leicht eichenreifen, trockenen Weißwein den Namen Fumé Blanc. Mit einer Anspielung auf die Top-Cuvées der berühmten Loire-Region, die auf ähnliche Weise hergestellt werden. Natürlich hat dieser Languedoc-Sauvignon aufgrund des wärmeren Wetters im Süden mehr Rundheit, aber das ist ein Vorteil für viele Liebhaber dieser Traube.

Eigenschaften
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 12.5%
Geschmak: elegant und raffiniert
Holzreifung: Keine Holzalterung
Was denken wir?: Jerry: Es ist ein frischer charakteristischer Sauvignon Blanc aus der Loire, der aber aufgrund des warmen Languedoc auch sehr raffiniert ist.
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc 2020
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