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2018 Du Toitskloof Westkap Rote Muscadel
2018 Du Toitskloof Westkap Rote Muscadel €9,30

2018 Du Toitskloof Westkap Rote Muscadel

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Informationen
Einer der besten Likörweine in Südafrika
Durch Faitrade Domain Du Toitskloof
Hergestellt aus Muscat de Frontignan
Häufig vergeben

 

Verkostungsnotiz Rote Muscadel


Rot-orangefarbener, angereicherter Wein mit einem raffinierten Aroma türkischen Genusses, getrockneten Teeblättern, Honig und Rosinen. Kraftvoll süßer und geschmeidiger Geschmack mit Nuancen von Litschi und Mango. Warm und leicht würzig im langen Finale.


Beschreibung


Du Toitskloof hat nicht nur einen guten Ruf als eines der wichtigsten Fairtrade-Unternehmen der Welt, sondern auch als einer der besten Produzenten von Likörweinen in Südafrika. Insbesondere diese Rote Muscadel hat internationale Aufmerksamkeit erregt.

Red Muscadel ist ein spezieller süßer Wein, der aus der weißen Muskat-Traube hergestellt wird (genauer gesagt Muskat Blanc à Petits Grains). Die Trauben werden so spät geerntet, dass sie auf den Stöcken bereits teilweise getrocknet sind. Dies verleiht dem Wein nicht nur seinen charakteristischen honigartigen Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass die Schalen braun werden. Nach der Ernte werden die Trauben zerkleinert und die Haut so lange wie möglich eingeweicht, sodass der endgültige Wein wie ein Tawny Port aussieht.

Charakteristisch für diesen Likörwein ist, dass der Brandy nicht zur Hälfte, sondern zu Beginn des Fermentationsprozesses hinzugefügt wird. Dies macht den Stil deutlich süß und konzentriert, mit Noten von Rosinen und Honig. Dies macht es zu einem perfekten Partner für süße Desserts oder würzigen Blauschimmelkäse. Trinken Sie es gut gekühlt für ein optimales Geschmackserlebnis.




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