Du Toitskloof Westkap Hanepoot Jerepigo 2021
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Informationen
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Eine echte südafrikanische Spezialität |
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Muscat angereicherter Dessertwein |
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Intensiv und konzentriert, mit Noten von Zitrusfrüchten und Honig |
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Köstlich zu süßen Desserts, würzigem Käse oder als Kontemplationswein |
Beschreibung
Südafrika hat einen guten Ruf für angereicherte Süßweine. Die Fairtrade-Domäne Du Toitskloof in Breedekloof ist einer der großen Namen, wenn es um diesen Weinstil geht. Ihr Jerepigo ist eine echte Spezialität und hoch gelobt.
Jerepigo ist die südafrikanische Bezeichnung für sehr süßen Dessertwein, bei dem der Traubensaft gleich zu Beginn der Gärung durch Zugabe von Alkohol auf etwa 16 % angereichert wird. Dieser weiße Jerepigo von Du Toitskloof wird aus der Traube Muscat d'Alexandrie – in Südafrika auch Cockspaw genannt – hergestellt.
Die Trauben werden spät geerntet und daher teilweise getrocknet. Sie ergibt einen sehr intensiven, duftenden und konzentrierten Dessertwein mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Honig. Der perfekte Dessertwein zu Eis und Kuchen oder als Dessert pur. Gut kalt servieren.
Jerepigo ist die südafrikanische Bezeichnung für sehr süßen Dessertwein, bei dem der Traubensaft gleich zu Beginn der Gärung durch Zugabe von Alkohol auf etwa 16 % angereichert wird. Dieser weiße Jerepigo von Du Toitskloof wird aus der Traube Muscat d'Alexandrie – in Südafrika auch Cockspaw genannt – hergestellt.
Die Trauben werden spät geerntet und daher teilweise getrocknet. Sie ergibt einen sehr intensiven, duftenden und konzentrierten Dessertwein mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Honig. Der perfekte Dessertwein zu Eis und Kuchen oder als Dessert pur. Gut kalt servieren.
Eigenschaften
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| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
