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Sous le Bouchon Corbières Naturweiß 2020
Sous le Bouchon Corbières Naturweiß 2020 €12,70

Sous le Bouchon Corbières Naturweiß 2020

€12,70
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Informationen
Aus biologisch verarbeitetem Roussanne, Marsanne und Grenache Blanc
Markant im großen Weißweinangebot
Köstlicher Terrassenwein oder zu mild schmeckenden Salaten, Geflügel und Fisch


Verkostungsnotiz

Frischer trockener Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, etwas Honig und leichten floralen Nuancen. Der Geschmack ist rund und saftig und endet aromatisch mit einer erfrischenden Säure. Hervorragender Sommer-Aperitif, der sich gut mit kalten Salaten oder Krustentieren kombinieren lässt.

 
 
 
 
Beschreibung
 
Wie seine roten Sous le Bouchon macht Pierre Bories auch seine weißen Corbières so natürlich wie möglich. Er bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und erntet die Trauben von Hand. Pierre entscheidet sich für einen Ertrag von 35 Hektoliter pro Hektar, sehr wenig für Weißweine. Dies führt in den warmen Corbières zu vollkommen gesunden und geschmacksintensiven Trauben und damit zu Konzentration im Endwein.

Vor der Gärung tränkt Pierre die Trauben bei niedriger Temperatur mit den Schalen. Dadurch werden die aromatisch gedämpften Roussanne, Marsanne und Grenache Blanc intensiver und verführerischer. Anschließend werden die Trauben ohne Zusatzstoffe im Edelstahltank vergoren.

Es produziert einen köstlichen, reinen, mediterranen Wein im Stil einer schönen weißen Rhone. Der Sous le Boucon („unter dem Korken“) hat Aromen von reifen weißen Früchten und einen saftigen, milden, konzentrierten Geschmack.
 
 
 
Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Sous le Bouchon Corbières Naturweiß 2020
Bewertungen
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