Le Champ des Murailles Camin Nostre Blanc 2021

Vom schönen Corbiere

Der robuste Corbières ist nicht so geeignet für die Massenproduktion. Die besseren Erzeuger wissen das und beschränken sich auf die naturgemäß geringen Erträge im Weinberg. Sie machen seit Jahren mit fantastischen, charakteristischen Weinen auf sich aufmerksam.

Pierre Bories ist einer von ihnen. In dieser hügeligen Weinregion stellt er sogar einen wunderschönen Weißwein her. Dafür erntet Pierre nur 40 Hektoliter pro Hektar, was für weiße Trauben sehr wenig ist.

Roussanne und Marsanne bieten eine Konzentration von Geschmack und Typizität, die an schöne weiße Rhône-Weine erinnern. Die Grenache- und Macabeu-Trauben wiederum verleihen ihm die köstliche Frische und den aromatischen Ausdruck.

Alles in allem ergibt er einen mundfüllenden, kräftigen Weißwein, der sich gut mit allerlei (Fisch-)Gerichten kombinieren lässt und als Aperitif zu einem leckeren Amuse-Bouche nicht fehlen darf.

Ausdruck des Languedoc von seiner besten Seite
Kenner wissen es schon lange. Die unentdeckten Spitzenproduzenten im Languedoc bieten fantastische Weine zu einem sehr akzeptablen Preis. Wie dieser köstliche und unverwechselbare Wein aus Corbières. Was macht diesen Wein so gut? Die Kombination aus einer begrenzten Produktion, viel Aufmerksamkeit für den Weinberg und natürlich dem Fachwissen des Winzers. Der Unterschied zu Massenherstellern könnte größer nicht sein.