Le Champ des Murailles Camin Nostre Rouge 2021
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Nicht in Holz gereifte Mischung aus Carignan, Grenache und Syrah | |
Voll und saftig, mit einem intensiv fruchtig-würzigen Geschmack | |
Hervorragend zu gegrilltem Fleisch |
Bio-Carignan-, Grenache- und Syrah-Mischung
Vollroter, fruchtiger Wein mit Nuancen von reifen Beeren, Brombeeren und leichten Kräutern. Der volle Geschmack ist ausgewogen und zugänglich; Hervorragend zu vielen Fleischgerichten und Eintöpfen.
Ein reiner, voller, saftiger Rotwein
Was für ein Vergnügen, diese makellosen und würzigen Corbières zu trinken. Von seinem acht Hektar großen Weinberg im Dorf Garrigues – ein sehr passender Name! - Pierre Bories komponiert diesen wunderschönen Wein.
Es besteht aus dem eleganten Carignan (40 %), ergänzt mit gleichen Teilen fruchtiger Grenache und Beeren-Syrah. Aufgrund des von Natur aus geringen Ertrags in den Weinbergen von Pierres (35-40 hl/ha) weisen die Trauben eine hohe Konzentration auf.
Sie werden selbstverständlich von Hand gepflückt und anschließend im Keller vergoren, mit kurzem Einweichen der Schalen. Bei der Weinbereitung liegt der Fokus auf Finesse und der Vermeidung von harten und rauen Tanninen. Pierre verzichtet daher auf die Reifung in Eichenholz, um maximale Frucht und Weichheit zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein wunderschöner Corbières mit der typischen Würze, die die Franzosen „Garrigue“ nennen. Dank der hervorragenden Qualität der Trauben und der fachmännischen Weinbereitungsmethode ist er aber auch geschliffen und mild.
Languedoc-Ausdruck vom Feinsten
Kenner wissen es schon seit Längerem. Die unentdeckten Top-Produzenten im Languedoc liefern fantastische Weine zu einem sehr akzeptablen Preis. Wie dieser köstliche und unverwechselbare Wein aus Corbières. Was macht diesen Wein so gut? Die Kombination aus begrenzter Produktion, viel Aufmerksamkeit für den Weinberg und natürlich dem Fachwissen des Winzers. Der Unterschied zu Massenherstellern könnte nicht größer sein.
Rebsorte: | Grenache, Syrah, Carignan |
Land: | Frankreich |
Weinregion: | Corbieres |
Flaschenverschluss: | Kork |
Alkohol: | 13,00% |
Geschmak: | Glatt und rafiniert |
Holzreifung: | Keine Holzalterung |
Was denken wir?: | Jacq: Jugendlicher, frischer Rotwein mit duftenden Beeren und Brombeeren und leicht würzigen Nuancen. Der Geschmack ist voll und saftig und endet ausgewogen mit Früchten und einem leichten Gerbstoff im Nachgeschmack. |