2018 Natura Selon la Jaubertie Bergerac

	Makelloser Weißwein
	Charakteristische Mischung aus Sémillon und Sauvignon
	Frisch trocken, rund und aromatisch
	Köstlich als Aperitif oder mit frischen Salaten und kalten Vorspeisen

Verkostungsnotiz Jaubertie weiß

Reiner trockener Weißwein aus Frankreich mit dem Aroma von Banane und reifem Apfel. Der Geschmack fühlt sich trocken an. Ideal als Aperitif, aber auch lecker zu frischen Salaten und kalten Vorspeisen.

Beschreibung

Das Château de la Jaubertie in Bergerac verwendet seit 2005 biologischen Weinbau. Besitzer Hugh Ryman, ein in Bordeaux ausgebildeter Önologe, war von seinem Nachbarn überzeugt, als ein feuchtes und kühles Jahr zeigte, dass es im Bio-Weinberg weniger Pilzkrankheiten gab. Rymans technische Fähigkeiten garantieren einen makellosen, frischen, trockenen Weißwein. Dies wird auch aus der Mischung von Sémillon- und Sauvignon-Trauben hergestellt, die für die Bergerac-Region so charakteristisch ist. In der Natura ist mit einem Anteil von 80% hauptsächlich das Sémillon vorhanden. Ryman trifft eine Auswahl für die Natura im Weinberg und erntet diese Trauben etwas früher, um mehr Frische zu erhalten.

Eigenschaften