Livio Pavese Barbera del Monferrato 2022

	Wein mit raffinierten, reifen Aromen und schön dosierter Eiche
	Die erfolgreichste Sorte in ihrem Sortiment
	Sanfter, voller und würzig-weicher Geschmack
	Köstlich zu leicht gewürzten Ofen- oder Grillgerichten

Ein wunderschöner vollroter Italiener

Voller roter italienischer Wein mit dem Duft von Zedernholzkräutern und reifen kandierten Früchten. Der Geschmack ist weich und voll. Köstlich zu leicht gewürzten Gerichten aus dem Ofen oder Grill.

Was als Enoteca in Mailand begann, entwickelte sich zu einem Pionier im Piemont

Um 1970, als Weine aus dem Piemont – wie etwa Barolo – außerhalb Italiens kaum bekannt waren, eröffnete Livio Pavese in Mailand eine „Enoteca“ (Weinhandlung). Er leistete Pionierarbeit bei piemontesischen Weinen im Ausland. Die Barbera del Monferrato eröffnete ihm Märkte und ist zugleich die erfolgreichste Sorte in seinem Sortiment. Nach Livios Tod im Jahr 2004 übernahm der leidenschaftliche Giuseppe Bottinelli das Unternehmen.

Er hat den Weinkeller mit modernster Technik modernisiert und die holzgereifte Barbera noch besser gemacht. Die Region Monferrato wird vom Ruhm der viel bekannteren Langhe mit berühmten Namen wie Barolo Barbaresco und Alba überschattet. Livio wählte von Anfang an Trauben aus dieser südlicheren und unterbewerteten Region aufgrund des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses.

Die Trauben werden ab Mitte September von Hand gelesen und nach der Gärung reift der Wein noch lange in großen Eichenfässern.