2017 Baron de Chanteclerc Mousseux Rosé ohne Alkohol
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funkelndes Rosé |
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aus 100% Grenache-Trauben |
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unser liebster alkoholfreier Wein |
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geschmacklich fruchtig und mildherb |
Verkostungsnotiz Alkoholfreier Rosé
Lachsrosa in der Farbe, leicht prickelnd und angenehm fruchtig im Geruch. Der Geschmack ist frisch und trocken und hat eine weiche, leicht trockene Balance.
Beschreibung
Es ist nicht einfach, eine alkoholfreie Alternative zum Wein zu finden. Oft ist der Geschmack flach und künstlich. Keine gute Wahl für einen verwöhnten Weintrinker. Dies liegt daran, dass nur wenige Erzeuger gute Trauben verwenden und dass die Geschmacksreduzierung im alkoholfreien Verfahren durch Zugabe von süßem, konzentriertem Traubensaft kompensiert wird.
François Pugibet, der Schöpfer von Baron de Chanteclerc, verfolgt einen anderen Ansatz. Aus seinen eigenen Weinbergen und aus hochwertigen Trauben macht er einen begrenzten alkoholfreien Wein, der gut ist und uns überzeugt hat, ihn mit Stolz in das Sortiment aufzunehmen. Der Geschmack ist leichter als herkömmlicher Wein, aber dieser 100% Grenache Rosé riecht rein nach reifen Früchten und schmeckt frisch und leicht würzig.
Die Blasen verleihen dem Wein eine zusätzliche Würze, die vielseitig verwendet werden kann. Vom Aperitif über die Begleitung zu Gerichten aller Art. Servieren Sie diesen alkoholfreien Schaumwein am besten gekühlt bei etwa 8°C. So kommt der frisch-fruchtige Geschmack voll zur Geltung.