Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2018
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Informationen
toller Sekt | |
mit feiner Perlage und dem Duft von Brioche und frischem Baguette | |
ausgewogen und frisch im Geschmack | |
Köstlich als Aperitif oder zu raffinierten Amuse-Bouches |
Cederberg Blanc de Blancs Brut
Trockener Sekt mit feinem, leicht fruchtigem Aroma und Röstnuancen. Die Mousse setzt weich und rund ein. Ausgewogen im Geschmack, mit frischer Struktur und aromatischem Nachgeschmack.
Sekt aus Südafrika
Der Blanc de Blancs von Cederberg ist ein herrlicher Schaumwein, der in der Tradition des Champagners hergestellt wird, also mit einer zweiten Gärung und mehr als vier Jahren Flaschenreifung. Dadurch entstehen feine Bläschen und komplexe Duftnuancen von Brioche und frischem Baguette. In Südafrika haben Hersteller für Mousseux nach dieser überlegenen Herstellungsmethode einen eigenen Namen geschaffen, nämlich Méthode Cap Classique. Laut dem Journalisten Pieter Nijdam von De Telegraaf (2016) ist der Blanc de Blancs von Cederberg sogar der schönste von allen!
David Nieuwoudt
ist derzeit Besitzer dieser wunderschönen Weinkellerei im nördlichen Teil Südafrikas in der 5. Generation. Die Weinberge liegen im gleichnamigen Naturschutzgebiet Cederberg auf über 1000 Metern Höhe. Die kühle und sehr abgelegene Lage führt zu einem virenfreien Weinberg.