Herdade de Sao Miguel Alentejo-Kunst. Terra Amphora Tinto 2020

	Kraftvoller Rotwein aus einheimischen portugiesischen Trauben
	Gereift in Amphoren aus Stein
	Herrlich voll und cremig
	Köstlich zu Lamm oder Rind oder nach dem Essen mit einem milden Käse

Verkostungsnotiz São Miguel Amphora Tinto

Portugiesischer Rotwein mit Aroma von reifen Brombeeren und Beeren. Der Geschmack ist voll, aromatisch und cremig. Köstlich zu Lamm- oder Rindfleischgerichten, aber auch köstlich nach einem Essen mit einem milden Käse.

Beschreibung

Alexandre Relvas, ausgebildet in Bordeaux, stellt schöne, reine Weine aus einheimischen portugiesischen Trauben her. Normalerweise mit modernen Techniken, die einen schönen Fruchtausdruck gewährleisten. Aber im Falle der Art.Terra greift er auf die altrömische Verwendung von Amphorenkrügen zurück. Die Steinkrüge ersetzen Eichenfässer und Edelstahltanks und ergeben einen anderen Weinstil, teilweise aufgrund der Verwendung von Wildhefe und der Reifung von 3 Monaten in den aufwändigen Hefezellen. Die Gärung ist sehr langsam und die Traubenschalen bleiben extrem lange (60 Tage) mit dem Saft in Kontakt. Das geht natürlich nur mit einer supergesunden und reifen Ernte. Ein ganz besonderer, vollmundiger Rotwein aus Aragonez-, Moreto- und Trincadeira-Trauben, gepflanzt auf Schieferboden.