La Cour des Dames Pays d’Oc Mourvèdre 2019
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Runder, cremiger Mourvèdre: ein markanter Wein
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Kurze Eichenreifung: zusätzliche Komplexität | |
Ursprünglicher Rotwein mit zugänglichem Geschmack | |
Als Trinkwein geeignet, aber auch zu vielen Gerichten |
Cour des Dames Mourvedre
Zugänglicher südfranzösischer Rotwein mit fruchtig-rauchigem Duft nach Eiche. Der volle, weiche Geschmack passt sehr gut zu würzigen Gerichten. Auch schön außerhalb des Essens.
Mourvedre
Mourvèdre wird seit Jahren als neues Asset der südfranzösischen Winzer bezeichnet. Aber es ist eine schwierig zu kultivierende Traube mit einem beträchtlichen Tanningehalt. Einen gut ausgewogenen Rotwein herzustellen, ist daher eine besondere Herausforderung. Im schlimmsten Fall bleibt oft hartes und unreifes Tannin zurück. Selten sieht man diese potentiell fantastische Traube als „Monovarietät“ (Wein aus einer Rebsorte).
Wie auch immer, wir können diesen weichen, vollmundigen La Cour des Dames schmecken. Die 15 Jahre alten Sticks geben einen geringen Ertrag und ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, wodurch eine cremige Eichennuance entsteht.
Ein besonderes Rotwein-Original von hervorragender Qualität und zugänglichem Geschmack.
Interessantes Detail: Der Name La Tour des Dames wurde ab der Ernte 2014 auf La Cour des Dames übertragen, weil das berühmte Château Latour in Bordeaux (!) der Verwendung des alten Namens widersprach.