Le Champ des Murailles Corbières Boutenac Via Nostra 2020
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Raffinierter Geruch, komplexer und weicher Geschmack
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Im Vergleich zu bekannten Crus unterbewertet | |
Komplexer Speisewein und köstlich zu trinken wie er ist |
Murailles Corbière & Boutenac
Dunkelroter Wein aus Frankreich mit dem Duft reifer Beeren und Nuancen von neuer Eiche. Der volle Geschmack ist sanft konzentriert und ausgewogen. Köstlich zu Wildrind oder deftigen Eintöpfen.
Pierre Bories auf der Domaine Ollieux Romanis
Pierre Bories, Miteigentümer und talentierter Winzer der wunderschönen Domaine Ollieux Romanis, kaufte Anfang 2013 den acht Hektar großen Weinberg von Le Champ des Murailles. Diese kleine Domäne wurde 1994 von François de Lignerie gegründet, der in der Vergangenheit auch für die Saint-Emilion Grand Cru Classé Château Soutard verantwortlich war.
Die Grundstücke befinden sich an den kühlsten Orten im „Cru“ Boutenac. Dies erklärt die lange und gleichmäßige Reifung der Trauben. So entsteht ein schöner Rotwein mit dem authentischen südfranzösischen Ausdruck von Carignan- und Mourvèdre-Trauben (jeweils 30%). Die angenehme Schärfe und Fruchttöne kommen von Grenache- (ebenfalls 30 %) und Syrah-Trauben (10 %).
Die bis zu 80 Jahre alten Rebstöcke sind von Natur aus ertragsarm und bringen daher Trauben von sehr hoher Qualität hervor. Diese Grande Cuvée wird überwiegend klassisch vergoren und reift anschließend für weitere zwölf Monate in zweijährigen Eichenfässern. Das ist Corbières auf höchstem Niveau! Konzentriert, aber auch raffiniert und komplex. Das Beispiel eines Spitzenweins aus dem Languedoc, der (noch) nicht den Ruf hat, aber die Qualität.
Rebsorte: | Carignan 30%, Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10% |
Land: | Frankreich |
Weinregion: | Languedoc |
Flaschenverschluss: | Kork |
Alkohol: | |
Geschmak: | |
Holzreifung: | |
Was denken wir?: |