2017 Mas Bres Pays des Cévennes Luna

	spezieller, mutiger und bemerkenswerter Rotwein
	von Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Pinot Noir und Syrah
	glatt, saftig und frisch
	lecker zu kalten Speisen und Hühnchen oder Schweinefleisch vom Grill

Verkostungsnotiz Mas Bres Luna

Schöner französischer Rotwein mit dem Duft von reifen roten Früchten und Kräutern. Der Geschmack ist köstlich weich und frisch. Gut mit kalten Speisen, aber auch mit Huhn oder Schweinefleisch vom Grill.

Beschreibung

Maurice Barnouin scheut das Experiment nicht und versammelt sich für den roten Cabernet Sauvignon Carignan Grenache Pinot Noir und Syrah von Mas Brès. Eine bemerkenswerte Kombination; Wir kennen keinen anderen Winzer, der dies tut. Und was für ein tolles Ergebnis! Auch hier sorgt eine strenge Auswahl reifer und gesunder Trauben für einen minimalen Vinifikationsaufwand. Maurice macht den Mas Brès in seinen eigenen Worten "sur le fruit" (auf der Frucht) rot. Dies bedeutet, dass er alles unternimmt, um die fruchtigen Eigenschaften der Traube zu erhalten, z. B. den Kontakt mit Sauerstoff sorgfältig zu vermeiden. Nach der Gärung ergibt die Reifung einiger Monate "sur l" einen geschmeidigen runden Geschmack. Sie müssen diesen besonderen Rotwein entdecken!

Maurice Barnouin ist zweifellos der erfolgreichste Winzer in den Cevennen. Diese nach dem gleichnamigen Gebirgszug benannte Region liegt im Zentralmassiv in Südfrankreich. Mas Brès liegt in der Nähe der Pont du Gard auf der Westseite der Autoroute du Soleil. Maurice 'Vater ließ sich 1959 in dieser Region nieder und kaufte damals ein heruntergekommenes Weingut mit mehr Obstbäumen als Weinreben. Er war einer der ersten Winzer, der in der ersten Instanz "Nobel" -Trauben der Sorte Vitis vinifera für die eigene Weinproduktion pflanzte.

Später verkaufte er diese qualitativ hochwertigen Rebsorten auch an andere. Es bestand ein Bedarf: In den sechziger Jahren war es noch üblich, Hybridsorten zu verwenden. Obwohl sie einen großen Ertrag hatten, waren die Trauben leider von schlechter Qualität. Barnouin entwickelte sich zu einem Winzer und Lieferant von Reben und experimentierte mit zahlreichen Sorten. Er hat jetzt Trauben, die vielleicht nicht bereichsspezifisch sind, aber in hohen und relativ kühlen Weinbergen hervorragende Arbeit leisten. Im Jahr 2010 begann sein Sohn Maurice mit der Ausbeutung von Mas Brès. Er entschied sich sofort für die ökologische Weinproduktion. Eine logische Wahl für den Mann, der überzeugt ist, dass Qualitätswein im Weinberg hergestellt wird!

Eigenschaften