• In NL Gratis verzending bij €50,-
  • Belgie gratis verzending bij € 75
  • Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Punctum Dulce Venganza
Punctum Dulce Venganza €11,50

Punctum Dulce Venganza

€11,50
Auf Lager
  • 12 für je €10,58 kaufen und 8% sparen
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informationen

Beschreibung Dulce Venganza

Dominio de Punctum ist ein junges Bio-Unternehmen in La Mancha, das 2005 mit dem Ziel gegründet wurde, Weine auf bio-dynamische Weise zu produzieren. "Bio" bedeutet für Dominio de Punctum: absolut ohne Chemikalien. Bio-dynamisches Arbeiten bedeutet, dass Sie den Weinberg als ein großes, kollaboratives Ökosystem betrachten. Im Weinberg leben nicht nur Weinreben, sondern auch Insekten, Vögel, andere Pflanzen und im Boden Mikroorganismen. Sie alle tragen zum Wohl des Weinbergs und damit zur Qualität des Weins bei, lautet die Idee.

Das Schöne an dieser Domäne ist die Auswahl der Rebsorten: Natürlich wurde Tempranillo gepflanzt (schließlich ist dies Spanien), aber es gibt auch weniger erwartete Sorten, die im kontinentalen Klima von La Mancha überraschend gut abschneiden ("neun Monate Winter, drei Monate Hölle" Bewohner sagen über ihr Klima).

Zum Beispiel der Weinberg Petit Verdot, eine Rebsorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt, dort aber nur eine sehr marginale Existenz hat. Es ist eine spät reifende Rebsorte, die in Bordeaux oft nicht gut oder gar nicht reift. In den warmen Sommern von La Mancha (Ernte im September / Oktober, in der Kühle der Nacht) reift es jedoch hervorragend.

Mindestens ebenso überraschend ist Viognier, eine ebenso launische Rasse, die in den 1960er Jahren aufgrund schwieriger Kultivierung fast ausgestorben wäre. In den Appellationen Condrieu und Château Grillet, beide im nördlichen Rhône-Tal, befanden sich noch einige Hektar. Seitdem wurde jedoch der blumige, aromatische Wein, den die Traube produziert, neu bewertet. Nach dem Pflanzen in warmen Gebieten wie Kalifornien, Australien und Südafrika wurde die Traube auch im warmen Süden Frankreichs gepflanzt. Aus dieser Perspektive ist das Pflanzen in La Mancha eine naheliegende Wahl, und Viognier wächst und reift in der langen, warmen Jahreszeit hervorragend, ohne seine charakteristische Frische zu verlieren.
 
Bewertungen
Kein Bewertungen
Lesen oder schreiben Sie einen Kommentar