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2019 Weingut Gross Südsteiermark Jakobi Sauvignon Blanc
2019 Weingut Gross Südsteiermark Jakobi Sauvignon Blanc €13,60

2019 Weingut Gross Südsteiermark Jakobi Sauvignon Blanc

€13,60
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Informationen
Frische Säuren kombiniert mit Reife
Mehr Rundheit als kühlere Bereiche
Schön zu Salaten oder als Aperitif

 

Verkostungsnotiz Gross Jakobi


Duftender trockener Weißwein mit Noten von reifem Apfel und Pfirsich im Aroma und milden Zitrusnoten. Die saftige, frische Geschmacksstruktur ist ausgewogen und endet mit einem anhaltenden Abgang.
 
 

Beschreibung

 
Im österreichischen Südsteiermark werden nicht wenige weiße (und sogar einige rote) Trauben gepflanzt. Sauvignon Blanc ist mit Abstand der wichtigste Vertreter der Region. Dieses klassische Beispiel stammt von der Familie Gross, einem der Pioniere der Region.
Jakobi ist nicht nur ein sehr schöner Wein, er hat auch eine sehr schöne Geschichte. Er hat seinen Namen von Jacobitag, einem Feiertag, der James, dem Schutzpatron des Wetters, gewidmet ist. Das Etikett zeigt einen alten Bauernkalender (Mandl-Kalender). Früher wurden Wetter, Mondphasen und Namenstage vorhergesagt. Dies beschreibt andererseits, wie das Erntejahr für den jeweiligen Jahrgang war.
Um dem Jakobi seinen reinen, aromatischen Charakter zu verleihen, wird der Wein ausschließlich in Edelstahltanks vergoren. Dann reift der Wein kurz auf den Hefen. Es ergibt einen typischen Sauvignon Blanc mit typisch steirischem Charakter: rein, raffiniert, mit lebhaften frischen Säuren und etwas Schärfe. Es macht es zu einem köstlichen Aperitifwein oder zu einer guten Begleitung zu Salaten oder zum Beispiel geräuchertem Fisch.


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