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2018 Weingut Gross Südsteiermark Jakobi Sauvignon Blanc
2018 Weingut Gross Südsteiermark Jakobi Sauvignon Blanc €13,50

2018 Weingut Gross Südsteiermark Jakobi Sauvignon Blanc

€13,50
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Informationen
Frische Säuren, verbunden mit Reife
Mehr Rundheit als kühlere Bereiche
Passt hervorragend zu Salaten oder als Aperitif

 

Verkostungsnotiz Gross Jakobi


Duftender trockener Weißwein mit Nuancen von reifen Äpfeln und Pfirsichen im Aroma und milden Zitrusnoten. Die saftige, frische Geschmacksstruktur ist ausgewogen und endet mit einem anhaltenden Abgang.
 
 

Beschreibung

 
In der österreichischen Südsteiermark werden viele verschiedene weiße (und sogar einige rote) Trauben angebaut. Sauvignon Blanc ist jedoch der mit Abstand wichtigste Vertreter der Region. Dieses klassische Beispiel stammt von der Familie Gross, einem der Pioniere der Region.
Jakobi ist nicht nur ein sehr schöner Wein, er hat auch eine sehr schöne Geschichte. Er hat seinen Namen von Jakobitag, einem Feiertag, der James, dem Schutzpatron des Wetters, gewidmet ist. Auf dem Etikett ist ein alter Bauernkalender (Mandl-Kalender) abgebildet. Früher wurde das Wetter, die Mondphasen und die Namenstage vorhergesagt. Dies beschreibt andererseits, wie das Erntejahr für das betreffende Jahr war.
Um dem Jakobi seinen puren, aromatischen Charakter zu verleihen, wird der Wein ausschließlich in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift dann kurz auf den Hefen. Es ergibt einen typischen Sauvignon Blanc mit typisch steirischem Charakter: pur, raffiniert, mit lebendigen frischen Säuren und etwas Würze. Es ist ein köstlicher Aperitifwein oder ein guter Begleiter zum Beispiel zu Salaten oder geräuchertem Fisch.


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