Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2007 Quinta da Romaneira Vintage

Proefnotitie

Vol en zoet vlak na botteling, met veel zwart en rood fruit. Na enige jaren 'sluit' de wijn zich en moet hij minimaal tien jaar de kelder in.

Omschrijving

De wijn werd volledig gemaakt van druiven van Quinta da Romaneira (Cotas, Alijó) in het hart van de Douro vallei. Seizoen 2007 was vooral regenachtig tijdens de maanden november, februari, mei en juni. Dit was zeer positief aangezien het waterreserves in de grond aanvulde die eerder zeer laag waren. De opbrengsten waren laag. De oogst vond plaats vanaf 12 september tot 14 oktober onder een brandende zon. De druiven waren in perfecte conditie. De druiven werden met de voet getreden en vergist in traditionele, granieten lagares met temperatuurcontrole (28º C). Treden in plaats van persen is fundamenteel voor een goed eindresultaat. Daarna ligt hij 20 maanden in grote houten vaten van 640 L.

 

Geen reviews gevonden...