Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2014 Domaine des Païssels Saint Chinian Le Banel

Proefnotitie

Deze Saint Chinian van Carignan en Grenache heeft veel fruit en een mooie harmonie en is een echte plezierwijn. De kersrode kleur, met robijnrode reflexen en de fruitexplosie in het bouquet zorgen al direct voor trek in een flinke slok. De spannende verhouding tussen complexiteit, finesse en fruit in de mond is excellent.

Omschrijving

De geboortegrond van Saint Chinian ligt ten westen van Béziers en bestaat uit plateaus, afgewisseld door heuvels en lage bergen. De wijn komt van twee jonge gedreven wijnmakers Marie Toussaint et Vivien Roussignol. Zij begonnen na diverse stages in o.a. Australië, Californië, Elzas en Corsica in 2011 op dit kleine familiedomein hun wijnen te vinifiëren. De bodem van de 15 ha grote wijngaard (waarvan op dit moment slechts 3 ha productief zijn) bestaat uit leisteen en de wijnstokken zijn tussen de 20 en 60 jaar oud. De wijngaarden zijn beplant met Carignan, Syrah, Mourvèdre en Grenache en de rendementen komen niet boven de 35 hl per ha uit.





 

Geen reviews gevonden...