Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2014 Viña Falernia Elqui Valley Pedro Ximenez

Artikelnummer: 991373
EAN: Viña Falernia Elqui Valley Pedro Ximenez
SKU: 7214

Proefnotitie

Geurige droge witte wijn uit Chili met de geur van bloemen rijpe appel en hooi en een frisse smaak. Goed te combineren met schaal- en schelpdieren maar ook prima bij licht kruidige visschotels.

Omschrijving

Bodegas Falernia behoort toe aan de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij maken in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Chili loepzuivere wijnen. Zoals deze originele witte wijn van de pedro ximenez druif. Deze wordt doorgaans gebruikt in Spanje voor sherry productie. Giorgio Flessati haalde de PX naar Chili en maakt er een moderne witte wijn van. Dit doet hij door de druiven met de hand te plukken en in kleine bakjes naar de kelder te vervoeren zodat ze niet beschadigen. Direct bij aankomst worden ze geperst en vergist in grote roestvrijstalen tanks. Hier rijpt de wijn ongeveer nog 4 maanden in contact met de ‘lie’ het droessem. Dit geeft een aangename ronde nuance aan de smaak.

Eigenschappen

Producent Viña Falernia
Land Chili
Herkomstgebied Elqui Valley
Druivenras Pedro Ximénez
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2014
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Ja
Drinken bij

Goed te combineren met schaal- en schelpdieren maar ook prima bij licht kruidige visschotels.

Alcohol 13%
Geen reviews gevonden...