Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal
Stefano Accordini

2016 Stefano Accordini Veneto Paxxo


Gemaakt als een Amarone, maar aangevuld met Cabernet en Merlot. Een feest!

Bestel 12 voor €20,88 per stuk en bespaar 8%
Wijnhuis: Stefano Accordini
Artikelnummer: 882854
EAN: Stefano Accordini Veneto Paxxo
SKU: 7910
Beschikbaarheid: Op voorraad

Proefnotitie Accordini Paxxo

Indrukwekkende donkerrode wijn uit Italië. Met z'n krachtige en complexe aroma en volle intense smaak is deze Paxxo heerlijk bij oude kaas of krachtige (wild)sauzen.

Omschrijving

Deze indrukwekkende Paxxo wordt gemaakt van ingedroogde druiven hoofdzakelijk corvina aangevuld met rondinella cabernet sauvignon en wat merlot. De druiven worden na de oogst in een droge en gemakkelijk te ventileren ruimte gelegd waar ze tot eind november zo’n 30% van hun volume verliezen.

Deze manier van indrogen is vergelijkbaar met die van de beroemde amarone maar neemt wat minder tijd in beslag. Na de gisting rijpt de wijn nog twaalf maanden op eikenhouten fusten en acht maanden op fles. Het resultaat is een indrukwekkende rode wijn met de kracht en het karakter van amarone!

Eigenschappen

Producent Azienda Stefano Accordini
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Druivenras Corvina Veronese
Kleur Rood
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2015
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Bijzonder bij gekonfijte vijgen of een smaakvolle oude kaas maar ook heerlijk bij gerechten met krachtige wildsauzen.

Alcohol 14.5%
Geen reviews gevonden...