• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
Castelo de Medina Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2018
Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2018 €11,80

Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2018

€11,80
Op voorraad
  • Bestel 12 voor €10,86 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
superieure kwaliteit rueda met de nadruk op kracht en verfijning
gemaakt van het allerbeste deel van de sauvignonoogst
sur lie-rijping geeft onderscheidende smaak en geur
kan gemakkelijk, zoals andere goede sauvignon, een paar jaar verder rijpen
 
 

Castelo de Medina VS Sauvignon Blanc

Fraaie droge witte wijn met het kenmerkende aroma van frisse buxustonen, citrus en fraaie toastaroma's. De smaak is droog en fris van structuur en eindigt met een geurige en aanhoudende afdronk.

Rueda, Sara Román

Het Spaanse Castelo de Medina staat bekend als producent van moderne, frisse witte wijnen met een expressieve geur en smaak. Op-en-top kenmerken van goede kwaliteit rueda. Wijnmaakster Sara Román maakt sinds kort ook een rueda met meer complexiteit in smaak en minder nadruk op uitbundige geuren. Met als resultaat een witte wijn die op een onderscheidende manier wordt gemaakt en hiermee het niveau van ‘gewone’ rueda ontstijgt.



Voor de 'vendimia seleccionada' - oftewel exclusieve oogst - selecteerde Sara de oudste wijngaarden met sauvignondruiven en beperkte het rendement drastisch. Dit deed ze door een strenge snoeiwijze en een groene oogst, tot 30% van de voor rueda toegestane hoeveelheid.

Ook maakte ze tijdens de oogst een selectie van de meest rijpe en gezonde druiven. Na de pluk en temperatuurgecontroleerde gisting volgde een rijping van ongeveer acht maanden op gistcellen. Dit zorgt voor meer complexiteit en structuur. En dat proef je duidelijk terug in deze bijzondere, droge witte sauvignon: veel smaak, verfijning en lengte.

De ‘sur lie’-rijping betekent: rijping op gist. Deze van oorsprong Franse wijntechniek wordt inmiddels wereldwijd toegepast en zorgt voor meer complexiteit en smaak. Deze techniek pakt alleen positief uit als de geoogste druiven in perfecte staat zijn; dus optimaal rijp en zonder schimmels. Vandaar de strenge selecties in de wijngaard.

Eigenschappen

Producent Bodegas Castelo de Medina
Land Spanje
Herkomstgebied Rueda
Druivenras Sauvignon Blanc
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2018
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Nee
Drinken bij

Prima wijn heerlijk bij zowel gestoofde als gebakken vis.

Alcohol 13,5
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review