• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
2015 Frédéric Mabileau Saumur Chenin de Puy
2015 Frédéric Mabileau Saumur Chenin de Puy €27,75

2015 Frédéric Mabileau Saumur Chenin de Puy

€27,75
Op voorraad
  • Bestel 12 voor €25,53 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Rijke, luxe Chenin Blanc uit Saumur
Van biologisch werkend familiedomein Mabileau
Exotisch, rijp en toasty
Nu heerlijk, maar ook tot tien jaar na de oogst te bewaren

Proefnotitie Chenin de Puy

 
Volgeel van kleur, intens van geur met tonen van rijp fruit zoals perzik en ananas en nuances van eikenhout en toast. De smaak is vol, fris en krachtig van inzet en eindigt sappig en aromatisch.
 
Omschrijving
 
Frédéric Mabileau, gevestigd in St-Nicolas-de-Bourgueil, is gespecialiseerd in geurige, elegante rode Loirewijnen van cabernet franc. Hij wilde echter ook al jaren zijn talent voor witte Loire beproeven. Zodoende kocht hij een klein perceel aan in het naburige Saumur, op de heuvel van Le Puy-Notre-Dame.

Dit perceel telt slechts één hectare en is beplant met bijna vijftig jaar oude stokken chenin blanc. De bodem bestaat er uit klei en kalk. Frédéric bewerkt de wijngaard op biologische wijze en oogst de druiven met de hand, dus optimaal rijp en gezond.

Na de oogst worden de druiven geperst en langzaam vergist. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten vaten van 600 liter. Het levert een prachtige en exemplarische Saumur op: rijp, tropisch fruit, mooie frisse zuren die voor spanning en balans zorgen, en een rijke, minerale textuur.

Dat Frédéric dus ook talent voor witte Loire heeft, is wat ons betreft volop bewezen met deze indrukwekkende Saumur. Drink ‘m bij rijke, romige gerechten met vis of wit vlees, of bij een mildkruidige curry. De wijn is nu mooi op dronk, maar kan ook gerust nog enkele jaren verder rijpen.
 
Drinken bij
Complexe droge witte Loire, heerlijk bij visgerechten, maar ook prima bij gevogelte met roomsaus.
 
 
 
Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review