Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal

2013 Giuseppe Gabbas Dule Cannonau di Sardegna

Bestel 12 voor €18,35 per stuk en bespaar 8%
Beschikbaarheid: Op voorraad

Proefnotite Giuseppe Gabbas Dule Cannonau di Sardegna 

Helderrood van geur, aromatisch van geur met kruiden, rijp rood fruit en een lichte toets van specerijen en eikenhout. De smaak zet soepel en rond in en ontwikkelt zich geurig en met een evenwichtige, zachte afdronk.

Omschrijving

Met een jaarproductie van maar 70.000 flessen, afkomstig van twintig hectaren wijngaard, is de gepensioneerde advocaat Giuseppe Gabbas een kleine Sardijnse producent. De Italiaanse wijngids Gambero Rosso noemt hem desondanks 'un grande viticoltore' die behoort bij de beste cannonaumakers van het eiland. Met name de verfijning en doordrinkbaarheid worden benoemd.

Giuseppes wijndomein ligt iets ten zuiden van Nuoro, de hoofdstad van het prachtige berggebied Barbagia, en profiteert van de koelte van de zeewind en de valwinden in de bergen. Mede hierdoor rijpen de druiven lang en gelijkmatig, zodat de tannines in de schil perfect rijp worden en soepel smaken. Gabbas maakt geen donkergekleurde blockbusters, maar elegante wijnen met verfijning.

 Deze Dule riserva komt van veertig jaar oude, natuurlijk bewerkte wijngaarden. Hier wordt het rendement laag gehouden, onder meer door een ‘groene oogst’ in augustus. Giuseppe knipt dan een deel van de druiven weg, waardoor de druiven die blijven hangen beter rijp worden. Na de oogst en traditionele gisting volgt een rijping van twaalf maanden in kleine vaten van Frans eikenhout.

Dit is een grote, mediterrane wijn die liefhebbers van bijvoorbeeld fijne châteauneuf-du-pape zal aanspreken! De cannonau is immers dezelfde druif als de Franse grenache. Drink de wijn bij een breed scala aan gerechten - zoals varken, rund, gevogelte of vederwild - of als indrukwekkende 'avondwijn'.

Geen reviews gevonden...