Gabbas Vermentino di Sardegna Manzanile 2021

	gewilde vermentino van kleine Sardijnse producent
	aantrekkelijk sappig en fris
	zachtdroog, vol, evenwichtig en rond
	heerlijk bij voorgerechten en ovenschotels met vis

Overheerlijke Vermentino

Mooie zachtdroge witte wijn met kruidige, florale nuances en rijp fruit. De smaak zet vol, evenwichtig en rond in en eindigt met een lange, verfijnde aromatische afdronk.

Een overheerlijke wijn uit Sardinië

Dé witte wijn van Sardinië wordt gemaakt van de vermentinodruif. De bij toeristen meest bekende is die van de noordelijk gelegen herkomstbenaming Gallura. Maar ook daarbuiten zijn ware pareltjes te vinden, als de wijngaarden maar koel liggen. Dat kan aan zee met de altijd verkoelende wind, of in het binnenland hoger in de heuvels.

Dat laatste geldt voor de wijngaarden van Giuseppe Gabbas, die op 240 tot 350 meter boven zeeniveau liggen. Ondanks de warme dagen koelt het hier ’s nachts sterk af. Een belangrijke voorwaarde voor het behoud van mooie aroma’s en frisse zuren.

Giuseppe houdt de vinificatie klassiek, met een vergisting en korte rijping in roestvrijstalen tanks. Het levert deze bijzonder mooie, pure en verfijnde Vermentino op met een verleidelijk bloemige geur, aantrekkelijke sappigheid en een mooie droge smaak. Een prachtige, gastronomische witte wijn die bovendien heel goed kan rijpen in de fles.