2014 Jean-Louis Denois Haute Vallée de l'Aude Cabernets
- Koop 12 voor €15,00 per stuk en bespaar 8%
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
 |
Fraaie biologische rode wijn
|
|
Gemaakt van handgeplukte cabernet franc en cabernet sauvignon |
|
Elegant, fruitig en vol |
|
Goede match met kruidig vlees of koude schotels |
Proefnotie Denois Cabernets
Elegante, fruitige volle rode wijn met het kenmerkende aroma van bessen en vers rood fruit. De smaak zet rond en soepel in en eindigt aromatisch, met veel rijpe fruittonen en iets karamel.
Omschrijving
Als zoon en kleinzoon van champagneboeren maakt Jean-Louis Denois sinds 1989 in de Zuid-Franse wijnstreek Limoux faam als wijnmaker van koel-klimaat druiven én een prachtige champagne variant. Inmiddels is daar een wijngaard van slechts één hectare met cabernet franc aan toegevoegd. Deze druif gedijt het best in relatief koele wijnstreken zoals de Loire maar kan daar in minder goede oogstjaren onrijp en stroef smaken. De hoog gelegen wijngaarden op de uitlopers van de Pyreneeën bieden echter de unieke combinatie van veel zonuren én een lage temperatuur. Ideaal voor een optimale rijping van deze druif. De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt en de gisting geschiedt zonder toevoegingen. Hierna rijpt de wijn ongeveer zes maanden op eikenhouten fusten.
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review