Le Champ des Murailles Camin Nostre Blanc 2021

Uit het mooie Corbiere

De ruige Corbières is niet zo geschikt voor massaproductie. De betere producenten weten dit en beperken zich tot de natuurlijk lage rendementen in de wijngaard. Zo trekken ze al jarenlang de aandacht met fantastische, karakteristieke wijnen.

Pierre Bories is er een van. Hij maakt zelfs een prachtige witte wijn in dit heuvelachtige wijngebied. Hiervoor oogst Pierre slechts 40 hectoliter per hectare, wat voor witte druiven heel erg weinig is.

De roussanne en marsanne zorgen voor een smaakconcentratie en typiciteit die doen denken aan mooie witte Rhônewijnen. De grenache- en macabeudruiven geven op hun beurt de heerlijke frisheid en aromatische expressie.

Al met al geeft het een mondvullende, krachtige witte wijn, die goed combineert met allerlei (vis)gerechten en niet te versmaden is als aperitief met wat lekkere amuses.

Languedoc-expressie in optima forma
Kenners weten het al langer. De nog niet ontdekte topproducenten in de Languedoc leveren fantastische wijnen voor een zeer acceptabele prijs. Zoals deze heerlijke en onderscheidende wijn uit Corbières. Wat deze wijn zo goed maakt? De combinatie van een beperkte productie, een grote mate van aandacht voor de wijngaard en uiteraard de expertise van de wijnmaker. Het verschil met massaproducenten kan niet groter zijn.