• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
2018 Manincor Sophie Chardonnay
2018 Manincor Sophie Chardonnay €33,65

2018 Manincor Sophie Chardonnay

€33,65
Op voorraad
  • Bestel 12 voor €30,96 per stuk en bespaar 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informatie
Bijzondere blend van chardonnay, viognier en sauvignon blanc
Spannende wijn met een uniek, uitgesproken karakter
Hoog niveau Alto Adige van biodynamische makelij
Enkele jaren bewaarpotentieel
 
 

Proefnotitie Manincor Sophie

 
Loepzuivere, weelderige chardonnay uit Alto-Adige, Noord-Italië. Floraal en fruitig in de neus, rond en krachtig van smaak, met een mooie, aanhoudend afdronk. Ideaal bij kreeft, rijke visgerechten of wit vlees.
 

Omschrijving

 
Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. De streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook hele spannende blends. Sophie is hier een bijzonder voorbeeld van.

Sophie wordt gemaakt van overwegend chardonnay, aangevuld met een klein percentage viognier en sauvignon blanc, wat de wijn zijn unieke karakter geeft. Zodra de druiven geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor meer aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten, rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor structuur en complexiteit. Het resultaat is een indrukwekkende witte wijn die zich zowel door charme en verfijning als kracht en rondeur laat kenmerken.

Om de rijkdom en complexiteit van deze karaktervolle wijn het mooist tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote Bourgogneglazen. 

 
 
 
 

 

Reviews
Geen reviews gevonden
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review