Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal - Boonstoppel Wijnen

2016 Viña Falernia Elqui Valley Chardonnay

Artikelnummer: 991372
EAN: Viña Falernia Elqui Valley Chardonnay
SKU: 7213

Proefnotitie

Droge witte wijn uit Chili met de geur van rijp geel fruit en nuances van perzik en meloen. De smaak is evenwichtig en fris. Prima wijn bij lichte pastaschotels of visgerechten.

Omschrijving

Bodegas Falernia behoort toe aan de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij maken in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Chili loepzuivere wijnen. Zoals de chardonnay die met de hand wordt geplukt en in kleine bakjes naar de kelder wordt vervoerd. Direct bij aankomst worden de druiven geperst en gedurende 12 uur op slechts 10ºC bewaard. Deze in Frankrijk ontwikkelde methode zorgt voor een aanmerkelijke verbetering van aroma en smaak. Hierna volgt de gisting eveneens op lage temperatuur en deels in nieuwe eikenhouten fusten. Dit deel wordt na een rijping van 6 maanden gemengd met de op roestvrijstalen tanks gegiste wijn. Het resultaat is een mooie chardonnay met verfijnde eikenaroma’s.

Eigenschappen

Producent Viña Falernia
Land Chili
Herkomstgebied Elqui Valley
Druivenras Chardonnay
Kleur Wit
Soort wijn Stil
Flesinhoud 750
Schroefdop Nee
Jaar 2016
Biologisch Nee
Biologisch zonder certificaat Ja
Drinken bij

Prima wijn bij lichte pastaschotels of visgerechten.

Alcohol  
Geen reviews gevonden...