Geen producten gevonden...
Volg Het Wijnportaal - Boonstoppel Wijnen

2017 DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Chenin Blanc-Sauvignon Blanc

Bestel 12 voor €9,15 per stuk en bespaar 8%
Beschikbaarheid: Op voorraad
Afbeeldingsresultaat voor vinkje topwijnmaker Carl van der Merwes speciale selectie
Afbeeldingsresultaat voor vinkje chenin dominant, met 16% sauvignon
Afbeeldingsresultaat voor vinkje bijzonder goed, maar beperkt beschikbaar
Afbeeldingsresultaat voor vinkje mooi als aperitief, bij salades of gegrilde vis

Proefnotitie Walvisch CB en SB

Fris geurende droge witte wijn met nuances van citrusfruit, iets buxus en appel. De smaak is fris, sappig en evenwichtig met een geurige afdronk
 

Omschrijving  

Carl van der Merwe geldt als een van de grote wijnmakertalenten van de Kaap. Als keldermeester van het vooraanstaande DeMorgenzon Estate in Stellenbosch heeft hij de beschikking over geweldige kwaliteit druiven. Hij selecteerde een paar geslaagde cuves chenin blanc en sauvignon blanc om als blend exclusief voor ons te bottelen onder het Walvisch label. Het merendeel van de druiven komt van oude bush-vines in het subdistrict Bottelary Hills van Stellenbosch die voor een mooie smaakconcentratie zorgen. Na de alcoholische vergisting wordt de wijn snel gebotteld, dus zonder eikenhoutrijping. Hierdoor is de smaak heerlijk fris en mondvullend. Perfect om zo te drinken of bij lichte (vis)gerechten te serveren.
Geen reviews gevonden...