New Trek Western-Cape Chenin Blanc 2024

	Bezaubernder Chenin aus Swartland
	Reife, saftige Früchte und ein Hauch von Toast
	Ein köstlicher Aperitifwein, der Lust auf mehr macht

Beschreibung

Das Winzerehepaar Van Niekerk geht nicht nur im übertragenen Sinne neue Wege. Die Pioniere aus Piekenierskloof keltern hervorragende Weine aus Trauben, die in Piekenierskloof und der benachbarten Swartland-Region wachsen. Nehmen wir zum Beispiel diesen außergewöhnlich charmanten Chenin Blanc.

Während Swartland einst vor allem für seinen Weizenanbau bekannt war, ist es heute eine florierende Weinregion. Die Winzer sind experimentierfreudig und innovativ, und die Weine sind vollmundig und intensiv fruchtig. Das warme und trockene Klima bietet einen doppelten Vorteil: Es bringt reife, hocharomatische Trauben hervor, die dank des geringen Risikos von Fäulnis und Schimmel auch in perfektem Zustand sind.

Die Trauben aus Piekenierskloof sind eine wunderbare Bereicherung: Dank der etwas kühleren Lage der Weinberge bewahren sie mehr Frische und Aroma. Nach der Handlese werden die Trauben gequetscht. Jaco und Cerina verwenden ausschließlich den Vorlaufmost (den ungepressten Saft). Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein weitere fünf Monate auf Feinhefen.

So entsteht ein wunderbar milder, saftiger südafrikanischer Chenin mit Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von Würze. Leicht zu trinken, vielseitig und doch immer wieder überraschend: Unserer Meinung nach der ideale Aperitif und Hauswein!

Trinken bei
Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten und Salaten mit Fisch oder Hähnchen.

Verkostungsnotiz
Ein hellgelber Wein mit feinen Aromen von Pfirsich, Mandarine und Toast. Am Gaumen wunderbar fruchtig mit köstlicher Saftigkeit und ausgewogener Frische. Der Abgang ist trocken und mittellang mit einer zarten Grapefruitbitternote.