Bodegas Trenza La Orphica Iluminada Monastrell 2024
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Beschreibung
Der Däne David Tofterup ist ein wahrer Meister des Monastrell. Sein verführerischer Monastrell Seleccíon Tardia hat sich seit seiner Einführung sofort großer Beliebtheit erfreut. Diese Iluminada ist die Deluxe-Version mit noch mehr Kraft, Intensität und einem deutlich wahrnehmbaren Holzeinfluss.
Um diese besondere Geschmackstiefe zu erzielen, erntet David die Monastrell-Trauben für diesen Iluminada erst Ende Oktober. Zu diesem Zeitpunkt sind die Trauben besonders reif, manche beginnen sogar schon am Rebstock zu vertrocknen. Dies gewährleistet eine hohe Konzentration an Zucker und Aromen in den Trauben und führt zu einem Wein mit üppigen, fruchtigen Noten und einem festen Körper.
Nach der Lese werden die Trauben gequetscht und vergoren. Anschließend reift der Wein weitere sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dadurch erhält der Illuminada feine Aromen von Toast und Tabak.
Genießen Sie diesen beeindruckenden, sonnenverwöhnten Spanier beispielsweise zu Chili sin oder con carne, Spareribs oder gereiftem Hartkäse. Er ist aber auch pur ein Genuss: der perfekte Wein für gemütliche Abende am Kamin oder zum Meditieren!
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Een SUPER FIJNE WIJN KAN ZE IEDER
AAN BEVELEN !!!!!!!! HET IS EEN. FEEST WIJN