Domaine Alain Gras Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes Rouge 2020

Zwischen den berühmten Weindörfern Meursault und Pommard liegt das Weingut Domaine Alain Gras in Saint-Romain. Dieses Dorf wurde einst gemieden, da die Trauben, die auf den höchstgelegenen Parzellen Burgunds wuchsen, oft nicht vollständig ausreiften. Inzwischen hat sich seine Lage als großer Vorteil erwiesen. Dank der Erwärmung reifen die Trauben optimal, und in Kombination mit dem steinigen Boden entstehen Weine mit Mineralität, Frische und Eleganz – die begehrten Eigenschaften von Weinen aus kühleren Klimazonen.

Alain und sein Sohn beweisen dies mit diesem wunderschönen Pinot Noir von alten Reben aus einem Weinberg, der nach den Richtlinien von Terra Vitis bewirtschaftet wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig im Weinberg und im Keller selektiert. Nach der Gärung reift der Wein in kleinen Eichenfässern, von denen jährlich 20 % ausgetauscht werden.