Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 2021

	Bio-Roter Ätna
	Raffinierter Cru von der Spitzendomäne Terre Nere
	Biologisch angebaute Nerello-Mascalese aus alten Stangen
	Elegant, blumig, aber auch kraftvoll s Elegant, blumig, aber auch stilvoll Etna Rosso
	Passt hervorragend zu Fleischgerichten oder reifem Käse

Beschreibung _

Der Weinbau am Ätna ist Jahrhunderte alt. Deshalb gibt es immer noch viele kontrade, winzige Weinberge mit meist alten Rebstöcken, die von Kleinbauern bewirtschaftet wurden. Marco de Grazia, der Besitzer von Terre Nere, war einer der ersten Produzenten, der den einzigartigen Charakter dieser Weinberge zu schätzen wusste.

Er vergärt seine Contrade oder Crus von Anfang an separat und nennt auf dem Etikett den Namen des Weinbergs. De Grazia zieht gerne den Vergleich mit den Premier Crus im Burgund, die sich auch durch ihr einzigartiges Terroir auszeichnen.

Moganazzi (0,7 Hektar) ist die neueste Ergänzung des Terre Nere-Sortiments. Der vulkanische Boden besteht aus Asche und Bimsstein, die Stöcke sind zwischen 40 und 100 Jahre alt. Der Nerello Mascalese (und eine kleine Menge Nerello Cappuccio) wird von Hand geerntet.

Der Holzausbau von etwa 18 Monaten verleiht diesem bereits lagerfähigen Wein zusätzliche Komplexität und Lagerpotenzial. Der Moganazzi ist elegant und blumig, mit der charakteristischen belebenden Frische, aber auch der kraftvollen Struktur. Trinken Sie ihn zu schönen Fleischgerichten oder reifem Käse.

Trinken Sie mit

Schöner Wein zu raffinierten Fleischgerichten oder würzigen Ofengerichten.

Verkostungsnotiz

Leuchtend rote Farbe, die sich leicht entwickelt; kraftvoller Duft mit würzigen und reifen Nuancen von roten Früchten und Röstnoten. Eleganter Auftakt und saftige Geschmacksentwicklung mit mildem Tannin im Nachgeschmack.

Haltbarkeit

Zwei bis drei Jahre nach der Ernte trinkbar, problemlos mindestens sechs Jahre haltbar.