Smith & Sheth Marlborough Wairau Cru Sauvignon Blanc 2022

	Ausgewählt von Master of Wine Steve Smith
	Aus Trauben alter Rebstöcke aus der Wairau-Subregion
	Reif und intensiv, aber auch mit einer wunderbaren Frische und Spannung.

Beschreibung

Smith & Sheth sind kein gewöhnliches Duo. Steve Smith ist eine Schlüsselfigur der neuseeländischen Weinwelt: Er ist Weinbergsbesitzer, einer der wenigen Masters of Wine Neuseelands und Gründer des renommierten Weinguts Craggy Range. Der Texaner Brian Sheth ist Investor und Naturschützer.

Was die beiden verbindet, ist ihre tiefe Liebe zu Neuseeland und – wie Sie sich denken können – zum Wein. Ihr gemeinsamer Traum war es, Weine aus den besten Lagen Neuseelands zu kreieren. Und so entstand die beeindruckende Cru-Serie.



Die Trauben für den Sauvignon Blanc stammen von zwei alten Rebstöcken in Wairau, der Marlborough-Subregion, die als historisches Herzstück dieses renommierten Weinbaugebiets gilt. Die kiesigen Böden bei Renwick speichern die Wärme und bringen so Weine mit einem intensiven und reifen Charakter hervor. Dank des hohen Alters der Reben sind die Erträge gering und die Trauben konzentriert.

Nach der Lese im optimalen Reifezustand folgt ein einfacher Vinifizierungsprozess: Die Trauben werden entrappt, gequetscht, schonend gepresst und zu 75 % in Edelstahltanks und zu 25 % in großen, gebrauchten Eichenfässern vergoren. Das Ergebnis ist ein großartiger Sauvignon Blanc, der zweifellos zu den besten Weinen Neuseelands zählt.

Trinken bei

Ein duftender, spritziger, trockener Weißwein, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchtesalaten, gebratener Scholle mit Erbsenpüree oder Weichkäse (z. B. aus Ziegenmilch).

Verkostungsnotiz

Ein komplexer, trockener Weißwein mit ausdrucksstarken Aromen von Limette, Passionsfrucht, Granny Smith und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig-saftig und mit einer erfrischenden Grapefruit-Säure im langen, eleganten Abgang.

Haltbarkeit

Sieht jetzt schon wunderschön aus; hält sich ab Erntedatum mindestens 7 Jahre.