Tenuta Colpaola Verdicchio di Matelica 2023/24
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| Aus biologisch angebautem Verdicchio aus Matelica | |
| Geerntet in Weinbergen auf 650 Metern Höhe | |
| Verführerisch voll und reif, aber auch anregend im Geschmack |
Beschreibung
Während Verdicchio dei Castelli di Jesi die größte und bekannteste Appellation für Weißweine aus der italienischen Verdicchio-Traube sein mag, wissen Einheimische und Kenner, dass die besten Verdicchios aus der viel kleineren und weiter im Landesinneren gelegenen DOC Matelica stammen.
Probieren Sie dieses großartige Exemplar von Tenuta Colpaolo! Dieses familiengeführte Weingut gehört Francesco Porcarelli und seiner Frau Stefania Peppoloni, die zusammen die dritte Generation repräsentieren.
Sie besitzen zehn Hektar Weinberge im Naturschutzgebiet Monte San Vicino, 650 Meter über dem Meeresspiegel gelegen. Diese Höhenlage erzeugt einen Temperaturunterschied von sage und schreibe fünfzehn Grad Celsius. In Kombination mit den kalkhaltigen Lehmböden und der biologischen Anbaumethode ermöglicht dies Stefania und Francesco die Herstellung von ausdrucksstarkem, terroirspezifischem Verdicchio.
Die Ernte erfolgt von Hand, um eine optimale Auswahl besonders reifer und gesunder Trauben zu gewährleisten. Im Keller finden Gärung und Reifung in Edelstahltanks statt. Das Ergebnis ist ein prickelnder Verdicchio, der sich durch intensive Saftigkeit und einen verführerisch reifen, vollmundigen Geschmack auszeichnet und dabei dennoch viel Frische bewahrt.
Das macht den Colpaola wunderbar trinkbar und zu einem fantastischen Aperitif sowie einem schönen Begleiter zu leckeren Gemüse- oder Fischgerichten. Wer diesen Wein probiert, versteht sofort, warum Verdicchio zu den edlen weißen Rebsorten Italiens zählt.
Trinken bei
Ein verführerischer, intensiv saftiger trockener Weißwein, der sich perfekt zum Genießen allein oder zu würzigen (Fisch-)Gerichten eignet. Köstlich zu Pasta und Lachs, gegrillten Sardinen, mit Garnelen und Grapefruit gefüllten Avocados oder jungem Hartkäse.