Domaine Coudoulet Pays d'Oc La Charlotte Cinsault 2024

Camille Ournac hat sein beliebtes Sortiment an sortenreinen Weinen aus dem Languedoc um einen brillanten Neuzugang erweitert: einen reinsortigen Cinsault. Einst wegen ihrer hellen Farbe und ihres niedrigen Alkoholgehalts verachtet, ist diese alte südfranzösische Rebsorte heute, so Camille, unverzichtbar, um auch in dem zunehmend wärmer werdenden Klima weiterhin frische, elegante Weine zu produzieren. Und das stellt er mit diesem wunderbar hellen Rot überzeugend unter Beweis.

Camille pflückt die Trauben vor Ort La Charlotte – daher der Name des Weines. Übrigens bringt Cinsault der Überlieferung nach „bis zu fünf Eimer Trauben pro Rebstock“ hervor – doch davon habe sie bisher nichts bemerkt, sagt Camille. Das dürfte sicherlich auch an seiner geschickten Bewirtschaftung der Weinberge liegen.

Nach der Handlese presst Camille die ganzen Trauben sofort aus und lässt den Saft in Edelstahltanks gären. Damit die funkelnde granatrote Farbe optimal zur Geltung kommt, füllt er den Wein in eine transparente Flasche.

La Charlotte hat einen verführerischen Blumenduft, schmeckt nach Himbeeren und einer Spur frisch gemahlenem Pfeffer und ist mit seinen bescheidenen 12,5 % Alkoholgehalt köstlich trinkbar. Kurz gesagt, das ultimative Sommerrot. Am besten leicht gekühlt trinken. Pur, zu einer Wurstplatte, zu Brathähnchen oder auch zu Fisch. Und vor allem: Sorgen Sie für einen ausreichenden Vorrat zu Hause.