Domaine Coudoulet Pays d'Oc La Charlotte Cinsault 2025

Camille Ournac hat seine beliebte Reihe reinsortiger Weine aus dem Languedoc um eine brillante Neuentdeckung erweitert: einen reinsortigen Cinsault. Während diese alte südfranzösische Rebsorte einst wegen ihrer hellen Farbe und ihres niedrigen Alkoholgehalts verpönt war, hält Camille sie heute für unverzichtbar, um auch im sich erwärmenden Klima weiterhin frische und elegante Weine zu erzeugen. Und das beweist er eindrucksvoll mit diesem herrlich leichten Rotwein.

Camille erntet die Trauben in der Lage La Charlotte – daher der Name des Weins. Der Überlieferung nach liefert Cinsault bis zu fünf Eimer Trauben pro Rebstock – doch Camille selbst hat davon bisher noch nichts bemerkt. Das liegt zweifellos an seiner geschickten Bewirtschaftung des Weinbergs.

Nach der Handlese presst Camille die ganzen Trauben sofort und lässt den Saft in Edelstahltanks gären. Er füllt den Wein in Klarglasflaschen ab, damit seine funkelnde, granatrote Farbe voll zur Geltung kommt.

La Charlotte verströmt ein verführerisches, blumiges Aroma, schmeckt nach Himbeeren und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer und ist mit seinen moderaten 12,5 % Alkohol herrlich süffig. Kurzum: der perfekte Sommerrotwein. Am besten leicht gekühlt genießen. Pur, zu einer Wurstplatte, zu Brathähnchen oder auch zu Fisch. Und vor allem: Sorgen Sie für einen guten Vorrat zu Hause.