Thierry Drouin Bourgogne Blanc Plaisance 2023

	Reifer und dennoch eleganter Stil mit köstlicher Fruchtfüllung
	Teilweise vergoren und in französischen Eichenfässern gereift
	Köstlich zu weichen, cremigen Käsesorten

Beschreibung

Dieser köstliche Weißwein ist der perfekte Einstieg in die Welt der Burgunderweine vom Weingut Thierry Drouin. Das Weingut – heute von Thierrys Sohn Charles-Edouard geführt – liegt in Vergisson mit Blick auf den berühmten Roche de Solutré und produziert neben Burgund auch Mâcon, Saint-Véran und natürlich Pouilly-Fuissé.

Charles-Edouard kreiert seinen charakteristischen Wein aus Chardonnay-Trauben, die im Norden und Westen von Mâcon-Villages geerntet werden. Er wählt dafür mehrere Parzellen mit kalkhaltigen Böden aus, auf denen die Trauben besonders lange reifen können. Das Ergebnis ist ein Wein mit reifen Fruchtaromen, feiner Frische und einem wunderbaren Duft.

Nach der Lese wird der Wein im Keller schonend gepresst. Anschließend gärt er in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern. Dort reift er auch auf den Hefen und entwickelt so eine harmonische Balance zwischen Fruchtaromen, einem Hauch von Brioche und einer feinen Eichennote.

Genießen Sie diesen edlen Bourgogne Blanc pur als luxuriösen Aperitif oder zu leichten Gemüse-, Fisch- oder Geflügelgerichten oder zu milden, cremigen Käsesorten. Ein absoluter Genuss, insbesondere angesichts des moderaten Preises.