2015 Tenuta de Angelis Marken Quinto Rosso

	Voller, kräftiger und cremiger roter Wein
	Rund, geschmeidig, aromatisch, frisch und zugänglich
	köstlicher Wein für den Alltag
	schmeckt auch ausgezeichnet außerhalb des Essens

Verkostungsnotiz Tenuta de Angelis Marken Quinto Rosso

Saftiger Rotwein mit dem Geruch von roten Früchten und würzigen Kräutern. Der Geschmack ist sanft aromatisch frisch und zugänglich. Ein köstlicher Wein für den täglichen Gebrauch mit leicht gewürzten Snacks, aber auch außerhalb des Essens.

Beschreibung

Das Familienunternehmen Tenuta de Angelis ist seit Jahren für seine köstlichen Rot- und Weißweine wie den Rosso Piceno Superiore Offida und Falerio bekannt. Besitzer Quinto Fausti bevorzugt traditionelle Weine, die, wie er sagt, gut mit dem Essen passen. Eine Ansicht, die viele (ältere) italienische Winzer teilen. Aber seit sein Sohn Alighiero in der Firma arbeitet, ändert sich der Stil. Zum Glück finden wir.

Alighiero erkennt, dass viele seiner nicht-italienischen Kunden vor dem Essen hauptsächlich Rotwein trinken und dass eine entsprechende Weinbereitung erforderlich ist. Wir haben bereits mit Alighiero und Quinto experimentiert und festgestellt, dass ein Teil ihrer Produktion nicht in Flaschen abgefüllt wird, sondern an Händler in der Toskana und Venetien verkauft werden soll. Ein kleiner Tank mit reifem rundem Rotwein war sehr positiv.

Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Montepulciano handelte, der von Alighiero aus seinem Bio-Weinberg in Offida hergestellt wurde und drei Monate in Eichenfässern gereift war. Genau das, was wir gesucht haben! Dieser volle, kräftige und cremige rote Wein schmeckt auch außerhalb des Essens hervorragend. Der Quinto Rosso wird jetzt in Flaschen abgefüllt und Alighiero nennt diese spezielle Versammlung - augenzwinkernd - seinem Vater.

Eigenschaften