Le Champ des Murailles Corbières La Petite Muraille 2020
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Corbières von vorbildlicher Qualität, saftig und würzig
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Erfahrener Winzer, der sich durch den Cru Boutenac auszeichnet | |
Südliche „Wärme“, aber nicht die Süße heißerer Weinregionen | |
Vielseitig anwendbar, zu allen Arten von Gerichten und außerhalb des Essens |
Verkostungsnotiz La Petite Muraille
Saftiger französischer Rotwein mit dem Duft feiner roter Früchte und Kräuter. Der frische und weiche Geschmack lässt sich gut mit kalten Gerichten oder leicht gegrillten Gerichten kombinieren.
Beschreibung
Trauben von jungen Reben ergeben Weine mit anderen Aroma- und Geschmackseigenschaften als Trauben von älteren Reben. Jeder seriöse Weinproduzent erntet diese Trauben separat und passt den Weinherstellungsprozess an.
Pierre Bories besitzt die Weingüter Champ de Murailles und Ollieux Romanis in Corbières, Südfrankreich. Aus den Trauben seiner jungen Reben macht er einen sehr attraktiven, sanften Rotwein. Dazu lässt er die Traubenschalen kurzzeitig im gärenden Saft einweichen und sorgt für eine temperaturkontrollierte kühle Gärung.
Im Vergleich zur traditionellen Art der Weinherstellung verleiht dies dem Wein eine glattere Struktur. Dabei bleibt aber viel Frucht und Würze erhalten.
Dies ist ein idealer Wein für Frühling und Sommer. Und an heißen Tagen schmeckt dieser Wein noch besser, wenn man ihn leicht gekühlt serviert. Lecker!
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