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1991 Niepoort Vintage Port
1991 Niepoort Vintage Port 89,-

1991 Niepoort Vintage Port

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Informationen

Verkostungsnotiz

Konzentriert und süß, wunderschön intensive Frucht, Festigkeit, reife Tannine, aber immer schön breit, mit viel Reichtum und Länge, ein großes Versprechen in jungen Jahren. Trinken Sie zusammen mit reifem Käse, gereiftem Käse, Blauschimmelkäse, aber auch Desserts, wenn der Geschmack nicht zu ausgeprägt ist, möglicherweise mit Schokolade.

Beschreibung

Das Douro-Tal ist zweifellos eine der schönsten Weinregionen der Welt. Der Fluss Douro windet sich wie eine silberne Ader durch die steilen Weinberge, die seit undenklichen Zeiten mit Weinreben bepflanzt sind. Weil die Hänge so steil sind, werden viele Trauben auf Terrassen gepflanzt. Der Einsatz von Maschinen ist praktisch unmöglich. Die Weinberge sind voll von typischen Portwein-Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franceca und Tinta Amarela. Diese eigenen Trauben sind besonders widerstandsfähig gegen die glühende Hitze, die in den Sommermonaten im Douro-Tal herrschen kann. In der Tat sind diese Trauben der Eckpfeiler der Hafenqualität. Im Herbst liefern sie die tief gefärbten Weine, die zu feurigen Häfen verarbeitet werden. Die besten Häfen kommen von den Weinbergen weiter im Landesinneren, in Richtung der spanischen Grenze, und immer von den Weinbergen mit Blick auf den Fluss Douro oder einen seiner Nebenflüsse.

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