Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Falanghina 2021

	Kraftvoller trockener Weißwein
	Köstlich cremig
	Pur, voll und saftig
	Passt sehr gut zu Fisch oder Hähnchen vom Grill und Essenssalaten

Verkostungsnotiz Collefrisio Falanghina

Trockener Weißwein aus Italien mit dem Duft von Pfirsichapfel und etwas Anis. Der Geschmack ist voll, weich und intensiv. Hervorragender Begleiter zu Gerichten mit Fisch, hellem Fleisch oder Hähnchen.

Beschreibung

Neben den hervorragenden Grundweinen stellt Collefrisio aus der besonderen Falanghina-Traube, deren Geburtsort in der Nähe von Neapel liegt, einen kräftigen trockenen Weißwein her. Mit seinem reinen, vollen und saftig-trockenen Geschmack ist dieser Falanghina ein ernsthafter Konkurrent der kampanischen Luxusweine aus der gleichen Traube.

Der Winzer Amedeo De Luca verwendet die Batonnage-Technik, bei der die Hefezellen während des Reifungsprozesses im Tank „umgerührt“ werden und so mit dem Wein in Kontakt bleiben. Dies verleiht Rundheit, Glätte und sogar eine Vorstellung von heller Eiche. Sehr gelungen und ein schöner Begleiter zu sommerlichen Gerichten wie Fisch oder Hähnchen vom Grill und Essenssalaten.

Collefrisio
Vollkommen reine saftige Bioweine aus Italien
Im Gegensatz zu den großen dominanten Genossenschaften in den süditalienischen Abruzzen setzt die kleine Azienda Collefrisio auf hohe Qualität und den Erhalt der Typizität ausgerichtete Weinbautechniken. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge bringen hervorragende Weine hervor, die zu den besten der Region gehören.

Auch Amedeo De Luca und Antonio Patricelli besitzen italienisches Stilgefühl und haben die Labels in letzter Zeit besonders verschönert. Für sie ist klar, dass nicht nur der Wein schmecken muss, sondern auch die Verpackung wichtig ist!