Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Falanghina 2019

	Kraftvoller trockener Weißwein
	Herrlich cremig
	Pur, voll und saftig
	Passt sehr gut zu Fisch oder Hühnchen vom Grill und Menüsalaten

Verkostungsnotiz Collefrisio Falanghina

Trockener Weißwein aus Italien mit dem Duft von Pfirsichapfel und etwas Anis. Der Geschmack ist voll, weich und intensiv. Hervorragender Begleiter zu Gerichten mit Fisch, weißem Fleisch oder Hühnchen.

Definition

Neben den hervorragenden Grundweinen stellt Collefrisio einen kraftvollen trockenen Weißwein aus der besonderen Falanghina-Traube her, deren Geburtsort in der Nähe von Neapel liegt. Mit seinem reinen, vollen und saftig-trockenen Geschmack ist dieser Falanghina ein ernsthafter Konkurrent zu den luxuriösen kampanischen Weinen aus derselben Traube.

Winzer Amedeo De Luca verwendet die Batonnage-Technik, bei der die Hefezellen während des Reifungsprozesses im Tank „umgerührt“ werden und so in Kontakt mit dem Wein bleiben. Dies verleiht Rundheit Geschmeidigkeit und sogar eine Ahnung von heller Eiche. Sehr gelungen und ein schöner Begleiter zu sommerlichen Gerichten wie Fisch oder Hühnchen vom Grill und Menüsalaten.

Collefrisio
Perfekt reine saftige Bioweine aus Italien
Im Gegensatz zu den großen dominanten Genossenschaften in den süditalienischen Abruzzen verwendet die kleine Azienda Collefrisio Weinbereitungstechniken, die auf hohe Qualität und Erhaltung der Typizität ausgerichtet sind. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge bringen hervorragende Weine hervor, die zu den besten der Region zählen.

Auch Amedeo De Luca und Antonio Patricelli besitzen das italienische Stilgefühl und haben die Labels in letzter Zeit besonders verschönert. Ihnen ist klar, dass nicht nur der Wein schmecken muss, sondern auch die Verpackung ist wichtig!

Eigenschaften