2017 Collefrisio Terre von Chieti Falanghina

Verkostungsnotiz Collefrisio Falanghina

Trockener Weißwein aus Italien mit dem Duft von Pfirsich und etwas Anis. Der Geschmack ist voll von weich und intensiv. Ausgezeichneter Begleiter von Gerichten mit Fisch, Fleisch oder Huhn.

Beschreibung

Neben den ausgezeichneten Grundweinen stellt Collefrisio einen kräftigen trockenen Weißwein aus der speziellen Falanghini-Traube her, die die Wiege von Neapel ist. Diese Falanghina, mit ihrem reinen, vollen und saftigen, trockenen Geschmack, ist ein ernstzunehmender Konkurrent der luxemburgischen Weine der gleichen Traube.

Der Winzer Amedeo De Luca verwendet das bâtonnagetechniek, bei dem die Hefezellen während des Reifeprozesses im Tank "herumgerührt" werden und so in Kontakt mit dem Wein bleiben. Das gibt Schwelbrand und sogar eine Idee von heller Eiche. Sehr erfolgreich und ein schöner Begleiter von Sommergerichten wie Fisch oder Hähnchen vom Grill und Salaten.

Collefrisio
Makellose saftige Bio-Weine aus Italien
Im Gegensatz zu den großen dominierenden Genossenschaften in den Abruzzen in Süditalien verwendet die kleine Azienda Collefrisio Techniken der Weinherstellung, die auf hohe Qualität und Erhaltung der Typizität abzielen. In den biologisch angebauten Weinbergen werden hervorragende Weine hergestellt, die zu den besten der Region gehören.

Amedeo De Luca und Antonio Patricelli besitzen auch den italienischen Sinn für Stil und haben kürzlich die Etiketten verschönert. Für sie ist klar, dass nicht nur der Wein gut schmecken soll, sondern auch die Verpackung!

Eigenschaften