2018 Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Falanghina

	Kraftvoller trockener Weißwein
	Köstlich cremig
	Rein, voll und saftig
	Passt sehr gut zu Fisch oder Hühnchen vom Grill und zu Mahlzeitensalaten

Verkostungsnotiz Collefrisio Falanghina

Trockener Weißwein aus Italien mit dem Duft von Pfirsichapfel und etwas Anis. Der Geschmack ist weich und intensiv. Hervorragende Begleitung zu Gerichten mit Fisch, weißem Fleisch oder Hühnchen.

Beschreibung

Neben den hervorragenden Grundweinen stellt Collefrisio aus der speziellen Falanghina-Traube, deren Wiege in Neapel liegt, einen kräftigen trockenen Weißwein her. Diese Falanghina mit ihrem reinen vollen und saftigen trockenen Geschmack ist ein ernstzunehmender Konkurrent der luxuriösen kampanischen Weine aus derselben Traube.

Der Winzer Amedeo De Luca verwendet die Entbeinungsmethode, bei der die Hefezellen während des Reifungsprozesses im Tank „gerührt“ werden und somit mit dem Wein in Kontakt bleiben. Dies gibt Rundheit Glätte und sogar eine Vorstellung von leichter Eiche. Sehr erfolgreich und eine schöne Begleitung zu Sommergerichten wie Fisch oder Hühnchen vom Grill und Essenssalaten.

Collefrisio
Makellose saftige Bio-Weine aus Italien
Im Gegensatz zu den großen dominierenden Genossenschaften in den süditalienischen Abruzzen verwendet die kleine Azienda Collefrisio Weinbereitungstechniken, die sich auf hohe Qualität und Charaktererhaltung konzentrieren. In den biologisch angebauten Weinbergen werden hervorragende Weine hergestellt, die zu den besten der Region gehören.

Amedeo De Luca und Antonio Patricelli haben ebenfalls den italienischen Sinn für Stil und haben kürzlich die Labels verschönert. Ihnen ist klar, dass nicht nur der Wein gut schmecken sollte, sondern auch die Verpackung!

Eigenschaften