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Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica 2021
Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica 2021 €13,80

Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica 2021

€13,80
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Informationen
Aus ungebundenem, ungepfropftem Tinto Fino (Tempranillo)
Sechs Monate lang in französischer und amerikanischer Eiche gereift
Volles Rot mit reifen Früchten und Gewürzen

 

Beschreibung _

José Antolín, Besitzer der Bodegas Abadía de San Quirce, ist ein Mann mit einer Mission: die traditionelle Weinbaukultur in Ribera del Duero zu bewahren und einzigartige alte Reben an zukünftige Generationen weiterzugeben. Diese alten Pflanzen ergeben Weine mit optimaler Ausgewogenheit, Aroma und Terroir-Ausdruck.

Abadía de San Quirce selbst besitzt 21 Hektar Weinberge, darüber hinaus bewirtschaftet es 80 Hektar Weinberge im Besitz lokaler Winzer, die ihr Grundstück oft schon seit Generationen im Familienbesitz haben. Alle Weinberge sind mit Riberas Spezialität bepflanzt: Tinto Fino oder Tempranillo. Die Stöcke sind zwischen fünfzehn und mehr als hundert Jahre alt. Sie sind nicht gebunden und stehen auf ihrem ursprünglichen unteren Stock (Buschreben oder auf Spanisch Cepas en Vaso).

Die Winzerin Diana Moreno Grávalos stellt diesen Roble aus den „jüngsten“ Stangen her, die das Weingut liefert. In Anführungszeichen der Jüngste, denn er ist immer noch zwischen fünfzehn und fünfundzwanzig Jahre alt; in den Augen vieler Produzenten alt. Sie werden in Weinbergen in etwa 800 Metern Höhe mit sandigen Böden gepflanzt. Das sorgt für ausreichend Frische und Eleganz.

Wie der Name des Weins vermuten lässt, reift der Roble sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Es ergibt sich ein wunderschöner, klassischer Ribera, der wunderbar fruchtig und jung zugänglich ist, aber auch Tiefe und Konzentration besitzt. Mit Noten von reifen, marmeladigen Früchten und Gewürzen ist dies ein wunderbarer Wein, der zu herzhaften Gerichten wie Bohnen mit Chorizo oder geröstetem Kürbis passt.

Eigenschaften
Rebsorte: Tempranillo 100%
Land: Spanien
Weinregion: Ribera del Duero
Flaschenverschluss: Cork
Alkohol: 14,50%
Geschmak:
Holzreifung: Eiche
Was denken wir?:
Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica 2021
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