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Agrapart Champagner Grand Cru Minéral Extra Brut 2014
Agrapart Champagner Grand Cru Minéral Extra Brut 2014 €96,80

Agrapart Champagner Grand Cru Minéral Extra Brut 2014

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Informationen
Schöner Vintage Champagner
Von Grand Cru's Avize und Cramant
Von den typischen weißen Kalkböden
Vom Chardonnay von Stöcken, die über 50 Jahre alt sind
 
 
 

Der Champagner, den Sie nicht verpassen sollten!

Sowohl fantastisch als Aperitif - mit oder ohne Austern oder geräuchertem Fisch - als auch als sehr gastronomischer Champagner. Betrachten Sie zum Beispiel Sushi, raffinierten Fisch, Geflügel- oder Kalbfleischgerichte oder cremigen Käse wie Langres oder Chaource.
 
 

Agrapart Champagne Grand Cru

Die Spezialität des talentierten Pascal Agrapart ist blanc des blancs Champagner oder Champagner aus 100% Chardonnay. Dies ist nicht überraschend, da sich die Domain im Herzen der berühmten Côte des Blancs befindet. Diese Region hat ihren Namen von den wunderschönen weißen Kalksteinböden, die sich hervorragend für die Chardonnay-Traube eignen. Pascal besitzt Weinberge in nicht weniger als vier der renommiertesten Grand Cru der Region, nämlich Avize, Cramant, Oger und Oiry.

Mit seinem Minéral ist es Pascal gelungen, die Essenz der Côte des Blancs einzufangen. Der Chardonnay für diesen Blanc de Blancs stammt von Parzellen mit alten Reben in Avize und Cramant. Beide Parzellen haben die charakteristischen Kalksteinböden. Dies sorgt für Frische und Finesse im endgültigen Wein. Nach der Ernte gärt etwa die Hälfte der Trauben in Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Dies für ein optimales Gleichgewicht zwischen Frische und Fruchtigkeit einerseits und Cremigkeit und Textur andererseits. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Champagner weitere fünf Jahre auf den Hefen. Pascal fügt nach der Dégorgement kaum noch Zucker hinzu, was das Minéral besonders brutal macht und daher schön trocken ist.

Mit seinem salzigen, mineralischen Charakter macht dieser besondere Champagner seinem Namen und seiner Herkunft alle Ehre. Der Champagner ist schon beeindruckend zu trinken, kann aber durchaus auch mehrere Jahre liegen. Dies ist Agrapart auf den Punkt gebracht.

 

Auszeichnungen

Auflistung
The Wine Advocate - September 2020: 96/100 Punkte | Vollmundig, tief und weinig

Beschreibung
Der Grand Cru Minéral 2013 von Pascal Agrapart, der im August 2019 mit einer Dosierung von drei Gramm pro Liter ausgeschüttet wurde, zeigt wunderschöne Aromen von Zitrusöl, getrockneter Aprikose, Birne, gerösteten Haselnüssen und weißen Blüten in einem komplexen Bouquet. Vollmundig, tief und weinig, geschichtet und prägnant, mit einem rassigen Rückgrat aus Säure und einem sengenden kalkhaltigen Abgang.

 

Auflistung
Vinous | Antonio Galloni - Dezember 2019: 94/100 Punkte | Ein Champagner der totalen Verführung, der 2013 hat einfach alles

Beschreibung
Der Grand Cru Minéral des Extra Brut Blanc de Blancs 2013 ist kraftvoll, reichlich und großzügig. Der gesamte natürliche Reichtum des Jahres 2013 kommt in diesem auffälligen, geschichteten, exquisit schönen Champagner zum Ausdruck, der die Essenz der Top-Standorte in Avize (Les Champboutons) und Cramant (Les Bionnes) miteinander verbindet. Getrocknete Zitrusfrüchte, Zitronenöl, Mandeln und herzhafte Kräuter verleihen durchweg auffällige Nuancen. Das Bemerkenswerteste am Minéral ist jedoch das Zusammenspiel von strukturellem Reichtum und Energie. Ein Champagner der totalen Verführung, der 2013 hat einfach alles. Dosierung: 5 gr / l. Ausgeschieden: Mai 2019.

 

Auflistung
The Wine Advocate - August 2019: 95/100 Punkte | Dies wird wärmstens empfohlen

Beschreibung
Der 2012 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Minéral, der im April 2019 mit einer Dosierung von drei Gramm pro Liter ausgeschüttet wurde, zeigt sich hervorragend und platzt aus dem Glas mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, warmem Brot, grünen Äpfeln und zerkleinerter Kreide. Am Gaumen ist es mittel bis vollmundig, gemeißelt und prägnant, mit einem zugfesten, kalkhaltigen Kern, der eine beträchtliche Konzentration und Struktur des Trockenextrakts aufweist, sowie einem rassigen Rückgrat aus Säure. Dies wird wärmstens empfohlen.

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