• In NL Gratis verzending bij €50,-
  • Belgie gratis verzending bij € 75
  • Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Bodegas Antidoto 2020
Bodegas Antidoto 2020 €17,95

Bodegas Antidoto 2020

€17,95
Auf Lager
  • 12 für je €16,51 kaufen und 8% sparen
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
  • Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
  • Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informationen
Vom französischen und spanischen Spitzenwinzer Bertrand Sourdais
Aus 30-100 Jahre alten Tempranillo-Reben aus Soria
Perfekt zu Fleisch vom Grill

 

Ein köstlicher Tempranillo

Tiefrote Farbe mit violettem Schimmer. Jugendlicher und ausdrucksstarker Duft mit blumigen Nuancen, reifer Brombeere, Pflaume und schöner Eiche. Sehr rein, verführerisch und voll im Geschmack mit kräftigen, reifen Tanninen und guter Frische. Der Abgang ist cremig, würzig und lang. Köstlicher Wein, der pur getrunken oder zu raffinierten (Fleisch-) Gerichten wie Lammfilet, gewürztem Tournedos und Bohneneintopf kombiniert werden kann.
 

Eine Kombination aus Chinon und Spanien

Bertrand Sourdais wuchs zwischen den Reben in Chinon auf, machte sich aber als erster in Spanien einen Namen als Winzer. Er kombiniert nun das Beste aus beiden Welten mit einem Weingut in Chinon (Domaine de Pallus) und zwei in Ribera del Duero (Antídoto und Dominio de Es).

Sourdais ist kein Mann der ausgetretenen Pfade. Er stellt seine Weine in Ribera del Duero in Soria her, der abgelegensten und schwierigsten Provinz der Region, eingeklemmt zwischen zwei Bergketten. Die Wetterbedingungen sind ziemlich extrem, mit der Gefahr von Hagel und Frühlingsfrösten. Die Parzellen mit alten Stöcken liegen verstreut und in großen Höhen. Keine Weinregion für große Produktionen, umso mehr für Weine mit Charakter.

Bertrand erntet den Tinto Fino (der lokale Name für die Tempranillo-Traube) für diesen Antídoto hauptsächlich in Soto de San Esteban, in nicht weniger als 550 verschiedenen Parzellen, die sich auf einer Höhe von etwa 950 Metern befinden. Die Reben sind zwischen dreißig und hundert Jahre alt und auf sandigen Kiesböden gepflanzt, die dem Wein Aroma und geschmeidige Tannine verleihen.

Auf die Handlese folgt die Gärung und Reifung für acht Monate in französischen Eichenfässern, von denen 15 % neu sind. Er ergibt einen intensiven, charaktervollen und eleganten Ribera del Duero, der glatt und frisch genug ist, um ihn pur zu trinken, aber auch voll und kraftvoll genug für den Tisch.

Eigenschaften
Rebsorte: Tempranillo 100%
Land: Spanien
Weinregion: Ribera del duero
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 14,50%
Geschmak: Voll und Kraftvoll
Holzreifung: Nach der manuellen Ernte folgen Gärung und Reifung für acht Monate in Fässern französischer Eiche, von denen 15% neu sind.
Was denken wir?: Rob: Tiefrote Farbe mit violettem Schimmer. Jugendlich und ausdrucksstark im Duft mit floralen Nuancen, reifen Brombeeren, Pflaumen und wunderschöner Eiche. Sehr rein, verführerisch und voller Geschmack mit kraftvollen, reifen Tanninen und guter Frische.
Bodegas Antidoto 2020
Bewertungen
Kein Bewertungen
Lesen oder schreiben Sie einen Kommentar